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質(zhì)量報(bào)告:膳食搭配不合理導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良

http://www.luxecare.cn2007-06-04 09:41:56 來源:全民健康網(wǎng)作者:

關(guān)鍵字:焦點(diǎn)新聞

  正文:

  這里是一家減肥??漆t(yī)院,記者來到這里采訪時(shí)是5月下旬,按理說正是中小學(xué)上課的日子,但是40多個(gè)十幾歲的孩子正在住院治療。

  17歲的楊澤彤已經(jīng)是第二次休學(xué)治療肥胖了。兩次休學(xué)耽誤了楊澤彤兩年的學(xué)習(xí)時(shí)間,對(duì)于自己的肥胖他有許多的無奈。

  同期:楊澤彤

  在大街上,回頭率應(yīng)該說比還要高一些,就是比較突出,還有肚子比較大一些,正常人眼里不算一個(gè)正常的孩子。

  正文:

  記者見到楊澤彤時(shí),他已經(jīng)減掉了35公斤體重,在減掉35公斤后醫(yī)生診斷他仍然是一個(gè)重度肥胖癥患者。
 
 
 

  同期:減肥醫(yī)院肥胖科專家 何振柏

  這個(gè)孩子身高是1.71米,按照身高來計(jì)算體重的話,他應(yīng)該是63.9公斤,這是標(biāo)準(zhǔn)。那么他現(xiàn)在的體重是109公斤,顯然就超了很多了,我計(jì)算了一下他超重超了45.1公斤。也就是說,他超出他標(biāo)準(zhǔn)體重的71%了,按照肥胖度來講,他應(yīng)當(dāng)屬于重度肥胖。

  正文:

  衛(wèi)生部推廣的超重和肥胖臨床診斷簡(jiǎn)易方法是:身高的厘米數(shù)減掉100,**子乘上0.9,女孩子乘上0.85,得到的就是體重的公斤數(shù)。在這個(gè)數(shù)字上上下浮動(dòng)10%以內(nèi)都算體重正常,超過10%以上不足20%的是超重,超過20%以上就是肥胖,如果超過50%就是重度肥胖。

  同期:減肥醫(yī)院住院部副主任 王利

  就是高胰島素血癥,就是胰島素分泌過多,而且出現(xiàn)胰島素抵抗,還有一個(gè)問題就是他雌激素和雄激素分泌的比例倒置了,就是雄激素分泌得過少,雌激素分泌得過多,這樣就造成了第二性征出現(xiàn)的不明顯的問題。

  正文:

  在減肥醫(yī)院還有一位16歲的小同學(xué)張瀟瑩,由于肥胖她的并發(fā)癥已經(jīng)到了非常嚴(yán)重的地步,休學(xué)治療同樣成了她無奈的選擇。

  同期:減肥醫(yī)院住院部副主任 王利

  她有一個(gè)高血壓,血壓是150、100。那么她還有一個(gè)就是說血脂異常,她內(nèi)分泌失調(diào)的表現(xiàn)主要是表現(xiàn)在閉經(jīng),這個(gè)也是家長(zhǎng)比較關(guān)心的問題,她已經(jīng)閉經(jīng)一年多了,她現(xiàn)在在外院做人工周期而使月經(jīng)正常。

  正文:

  北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所自1985年起按國(guó)家計(jì)劃,每隔5年就對(duì)我國(guó)18歲以下的兒童和青少年健康衛(wèi)生狀況進(jìn)行一次大規(guī)模調(diào)查。最新的結(jié)果顯示,肥胖問題已經(jīng)取代了供給不足導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良問題,成為目前危害我國(guó)兒童健康最突出的問題之一。

  同期:北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所所長(zhǎng) 季成葉

  超重發(fā)生率在整個(gè)的6歲到18歲的中小學(xué)生當(dāng)中,超重的流行率大約是10%到13%,肥胖的流行率大約是9%到10%。北京差不多每五個(gè)男小學(xué)生當(dāng)中就有一個(gè)小胖子,這個(gè)水平已經(jīng)達(dá)到甚至于超過大多數(shù)的發(fā)達(dá)國(guó)家。

  正文:

  世界上發(fā)達(dá)國(guó)家兒童超重和肥胖率一般在20%以上,我國(guó)兒童整體超重和肥胖率在10%左右,雖然目前超重和肥胖的發(fā)生率只有發(fā)達(dá)國(guó)家一半,但是,我國(guó)肥胖兒童總數(shù)超過了2000萬人,而且呈現(xiàn)出越來越快的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

  在長(zhǎng)達(dá)20多年的時(shí)間里,我國(guó)兒童健康監(jiān)測(cè)和研究機(jī)構(gòu)通過大量數(shù)據(jù)研究表明,兒童肥胖的治愈率較低、而且將對(duì)健康狀況產(chǎn)生長(zhǎng)期影響。

  同期:北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所所長(zhǎng) 季成葉

  根據(jù)我們的調(diào)查,大約有35%的上學(xué)以前的兒童,大約有50%左右的小學(xué)生,大約有60%到70%的肥胖的中學(xué)生將把他們的肥胖帶到成年,使得成年發(fā)生這些上面說到的這些心血管發(fā)病的危險(xiǎn)明顯地提前,嚴(yán)重程度的增加,甚至?xí)?dǎo)致過早的死亡

  正文:

  那么這些肥胖兒童究竟是怎樣產(chǎn)生的呢?楊澤彤介紹了他的飲食習(xí)慣。

  同期:楊澤彤

  記者:平時(shí)都喜歡吃些什么呢?

  一些油炸食品,可樂飲料,一些薯片什么的。

  正文:

  和楊澤彤的飲食習(xí)慣類似,零食尤其是薯片等油炸食品也是張瀟瑩的最愛。

  同期:張瀟瑩

  我通常有零食的話可以不吃飯,就可以吃零食一直吃到飽,吃到好飽好飽,然后躺在那里看電視。

  記者:最喜歡吃的小零食是什么?

  最喜歡吃的小零食,我喜歡吃薯片。

  記者:薯片一般都是怎么做的?

  就是炸的那種。

  正文:

  中國(guó)青少年研究中心2005年對(duì)我國(guó)城市兒童生活習(xí)慣進(jìn)行了全面調(diào)查,得出的結(jié)論印證了記者的調(diào)查。

  同期:中國(guó)青少年研究中心兒童青少年研究所所長(zhǎng) 孫宏艷

  他們吃的零食里面,尤其需要注意的是世界衛(wèi)生組織規(guī)定的這種垃圾食品占的比重比較大,像膨化食品、油炸食品、方便面等分別都占了30%以上 。

  正文:

  垃圾食品,主要指違反膳食平衡原則搭配的食物,我國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家稱為不健康食品或者三高食品,也就是高熱量、高脂肪、高蛋白質(zhì),同時(shí)低礦物質(zhì)、低維生素、低膳食纖維的食品。其中,油炸食品首當(dāng)其沖。

  中國(guó)青少年研究中心進(jìn)一步調(diào)查表明,過度食用洋快餐,也就是西式快餐是我國(guó)兒童攝入不健康食品的主要渠道之一。

  同期:中國(guó)青少年研究中心青少研究所所長(zhǎng) 孫宏艷

  有85.2%的孩子表示自己很喜歡吃麥當(dāng)勞、肯德基,還有43.6%表示自己每個(gè)月都去吃麥當(dāng)勞、肯德基,幾乎每周或者每天都吃的有6.2%。

  除了洋快餐外,2005年北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所在全國(guó)18個(gè)省市自治區(qū)對(duì)21萬多名兒童進(jìn)行了健康危險(xiǎn)行為調(diào)查。結(jié)果表明,過多飲用軟飲料對(duì)兒童健康的影響同樣明顯。

  軟飲料,主要是指具有高糖、低微量元素含有碳酸等特點(diǎn)的飲料。

  除了同樣會(huì)導(dǎo)致肥胖外,過多飲用含糖量高,含微量元素少的軟飲料還會(huì)導(dǎo)致兒童患缺鐵性貧血、糖尿病等病癥。被許多孩子和家長(zhǎng)認(rèn)為比白開水營(yíng)養(yǎng)豐富的軟飲料,一旦像喝白開水一樣飲用卻可能給孩子的健康帶來影響。專家認(rèn)為這是軟飲料尤其是可樂等碳酸型飲料本身的特性決定了的。

  以可樂為例,它的主要成分是糖、色素、碳酸和興奮劑,這些物質(zhì)的特點(diǎn)是組合出了某種吸引孩子的口味,但是,缺乏營(yíng)養(yǎng)。

  同期:北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所所長(zhǎng) 季成葉

  這就是我們說到的盡管熱量過剩,但是,營(yíng)養(yǎng)素照樣缺乏的,包括肥胖兒童一個(gè)主要的原因。因?yàn)檐涳嬃虾鹊枚?,攝入的熱量,這種熱量沒有營(yíng)養(yǎng)作用,所以我們平時(shí)把它叫空心熱量。

  正文:

  專家指出,無論是微量元素缺乏導(dǎo)致的新型營(yíng)養(yǎng)不良,還是熱量過剩導(dǎo)致的超重和肥胖,其實(shí),都是營(yíng)養(yǎng)失衡的表現(xiàn)。而這也正是目前影響我國(guó)兒童和青少年健康的兩大主要營(yíng)養(yǎng)問題。專家強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持食物的多樣化,實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入,同時(shí)盡量少食用以油炸食品為代表的不健康食品是確保兒童和青少年健康成長(zhǎng)的根本保證。

  主持人:在采訪中專家告訴我們,絕大多數(shù)情況下無論是為了預(yù)防微量元素缺乏導(dǎo)致的新型營(yíng)養(yǎng)不良,還是避免熱量過剩,解決的根本途徑就是要按照膳食平衡原則對(duì)食物搭配進(jìn)行調(diào)整。如果已經(jīng)處于營(yíng)養(yǎng)不良或者熱量過剩的狀態(tài),那么就應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。專家強(qiáng)調(diào)對(duì)于兒童來說比較好不要盲目使用各種所謂的營(yíng)養(yǎng)保健品,否則非但不能改善營(yíng)養(yǎng)狀況,反而會(huì)對(duì)孩子的身體產(chǎn)生新的不良影響。在這里我們祝愿全國(guó)所有的孩子都能夠身體健康、快樂成長(zhǎng)。

  另外,上周我們欄目報(bào)道了河北高碑店市白溝鎮(zhèn)一些加工點(diǎn)用“垃圾棉”加工毛絨玩具的情況。節(jié)目播出后,但地已經(jīng)開始對(duì)劣質(zhì)毛絨玩具生產(chǎn)進(jìn)行集中整治,日前已經(jīng)清查無證照經(jīng)營(yíng)戶5家。當(dāng)?shù)卣硎?,將以這次事件為契機(jī),對(duì)毛絨玩具生產(chǎn)、流通進(jìn)行全面規(guī)范,切實(shí)保障玩具產(chǎn)品質(zhì)量安全。

  好,今天的節(jié)目就到這里。如果您對(duì)我們節(jié)目有好的意見和建議歡迎發(fā)短信給我們,移動(dòng)、聯(lián)通、小靈通用戶可以發(fā)短信到9999866。共同打造有質(zhì)量的生活,這里是每周質(zhì)量報(bào)告,下周同一時(shí)間再見。

 

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本文來源:全民健康網(wǎng) 編輯:wuya
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