“空心”食品調查

　　主持人:共同打造有質量的生活，這里是每周質量報告，大家好。最近20年來我國兒童營養(yǎng)工作取得了舉世矚目的成就，由于食物短缺而導致的傳統(tǒng)型的營養(yǎng)不良從改革開放初的30%已經下降到了現(xiàn)在的8%，全球兒童營養(yǎng)不良率是25%，發(fā)展中國家這一數(shù)字是27%。那么，我國已提前十年完成了聯(lián)合國兒童營養(yǎng)千年發(fā)展目標。但是，隨著人們生活水平的不斷提高，由于膳食搭配不合理導致的新的營養(yǎng)不良問題開始出現(xiàn)。
 
 
 

　　正文：

　　在上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院的兒科病房里，這位名叫方靖的小朋友將經歷痛苦的五天五夜。

　　同期：方靖媽媽

　　我們現(xiàn)在開始連續(xù)要掛五天，就是這樣不停的掛，要掛五天五夜，24小時。

　　正文：

　　方靖今年只有4歲，雖然護士特意為他加長了輸液管線，并且加固了針頭，以盡可能的擴大他的活動范圍，但是，這么小的孩子連續(xù)輸液五天五夜所要經歷的折磨可想而知。

　　同期：方靖媽媽

　　我們就想把小孩子的鉛（中毒）減輕一點，就比較好了。

　　正文：

　　原來，小方靖被確診為鉛中毒患者。為了減少排鉛藥物對孩子產生的副作用，醫(yī)生只能制定了這個五天五夜連續(xù)輸液的治療方案。

　　同期：上海交通大學醫(yī)學院兒童保健研究中心副主任 顏崇淮

　　這個孩子主要存在鉛中毒，他的血鉛水平是359每升微克，標準兒童血鉛是100以下，他達到359這樣的水平，這叫中等度鉛中毒。

　　正文：

　　由于鉛中毒小方靖的身體出現(xiàn)了許多不良癥狀。

　　同期：上海交通大學醫(yī)學院兒童保健研究中心副主任 顏崇淮

　　這個孩子早期伴隨著輕微的貧血，有一點多動、沖動，動作很多。智商這方面可能會有一點影響，這個孩子測出來（智商比正常的孩子）低一點。

　　正文：

　　除了醫(yī)生所描述的這些癥狀外，小方靖的身體可以用弱不禁風來形容。

　　同期：方靖媽媽

　　平地上走路走著走著就會有一條腿比較軟，就會摔跤，自己就會摔跤，就是這樣的。有時候感冒了，再也不肯好，反復地就會有感冒，被他弄得沒辦法的，一個禮拜兩三天都在醫(yī)院里，沒有辦法的

　　正文：

　　根據(jù)孩子媽描述，醫(yī)生判斷，這是鋅缺乏的表現(xiàn)，于是醫(yī)院對方靖作了進一步的檢查，結果表明，除了鉛中毒外這個孩子果然還缺鐵和鋅，其中鋅的水平只達到了標準的80%。

　　顏崇淮醫(yī)生從事兒童鉛中毒防治臨床和基礎研究已有二十年時間，根據(jù)他的經驗，鉛中毒兒童經常伴隨鋅、鐵或者鈣的缺乏。

　　同期：上海交通大學醫(yī)學院兒童保健研究中心副主任 顏崇淮

　　鉛和鋅、鐵這些營養(yǎng)性元素有一個拮抗作用，如果鋅、鐵低了鉛的吸收就多了。