巴菲特曾說：時間是優(yōu)秀企業(yè)的朋友。

無數(shù)的事實案例證明，所有基業(yè)長青的企業(yè)都是長期主義的堅守者，越是在艱難時期，越要堅持長期主義。國民品牌銀鷺正是“長期主義”的踐行者，用38年向下扎根，構(gòu)建起品牌護(hù)城河，再以科技創(chuàng)新為引擎，向上奮力生長。

2023年5月，銀鷺重磅推出全新子品牌「銀鷺植物」，近期更以破壁全豆奶āi豆的新品面市，引發(fā)全行業(yè)熱議。出場即的表象背后，是銀鷺十五年磨一劍的長期主義、堅持用好料做好產(chǎn)品的初心，更是創(chuàng)新驅(qū)動造福國民健康事業(yè)的決心。

01

堅持做難而正確的事

創(chuàng)新驅(qū)動國民營養(yǎng)健康升級

豆?jié){在中國已有上千年的飲用歷史，長期存在于國人早餐的餐桌上。但苦于技術(shù)的限制，一直未能有方便、營養(yǎng)，并且易于儲存及攜帶的即飲豆奶來滿足消費者需求。同時，當(dāng)前國民營養(yǎng)普遍存在膳食結(jié)構(gòu)不合理、營養(yǎng)攝入失衡的現(xiàn)象，最突出的問題即動物蛋白和植物蛋白攝入不平衡。

始終致力于為國民提供健康食品飲料的銀鷺，多年來潛心鉆研，從豆?jié){到經(jīng)過科學(xué)配比、工業(yè)化生產(chǎn)的豆奶，終于研制出營養(yǎng)保留更全面的āi豆破壁全豆奶，0膽固醇、0添加香精、0反式脂肪酸，一款健康、營養(yǎng)、好喝、便攜的即飲豆奶就此誕生。

《中國居民膳食指南（2022）》中推薦每日大豆攝入量為15-25g?；诖隧棓?shù)據(jù)，一瓶āi豆即可滿足國民對于植物蛋白的營養(yǎng)需求。銀鷺用十五年對植物基領(lǐng)域的深耕，為國民交上一份誠意滿滿的答卷。

眾所周知，創(chuàng)新并不容易，銀鷺卻一直走在這條難而正確的道路上。1993年，銀鷺創(chuàng)造性地開發(fā)出“生料罐裝、滾動殺菌”工藝，為八寶粥建立起堅硬的壁壘；

2003年，引進(jìn)國際先進(jìn)的PET無菌冷罐生產(chǎn)線，創(chuàng)造無菌冷罐花生牛奶加工工藝，讓花生牛奶這款產(chǎn)品至今仍穩(wěn)居全國銷量前列；

如今的āi豆，更是采用自主研發(fā)的創(chuàng)新設(shè)備及先進(jìn)工藝，利用比家用破壁機(jī)顆粒細(xì)9倍的微米級破壁技術(shù)，做到絲滑口感的同時，更完整保留大豆豆皮及豆渣的原生營養(yǎng)。憑借科技創(chuàng)新，āi豆贏得行業(yè)認(rèn)可，全球知名企業(yè)增長咨詢公司沙利文基于對破壁全豆豆奶市場的研究，為銀鷺頒發(fā)權(quán)威認(rèn)證。

堅持自主創(chuàng)新很少有捷徑可走，沒有十年如一日的一遍遍原料配比、試驗分析、數(shù)據(jù)積累很難成功。面對創(chuàng)新的“困難重重”，銀鷺用實際行動踐行了什么叫做“不怕路遠(yuǎn)，行必將至”。

02

āi豆破壁全豆奶

銀鷺大植物家族再添新成員

數(shù)據(jù)顯示，2022年我國植物蛋白飲料行業(yè)市場規(guī)模約1351億元，同比增長9.5%。2023年我國植物蛋白飲料市場規(guī)模將達(dá)1428億元。從細(xì)分市場來看，豆乳飲料占比為22.01%，其次為椰汁飲料，占比14.24%。近年來豆乳飲料市場成為我國植物蛋白飲料的最大細(xì)分市場，且所占比重持續(xù)攀升。

過去幾年處于蟄伏蓄勢期的銀鷺，仍保持著多年對市場的敏銳洞察，加碼布局植物蛋白飲料賽道，推出破壁全豆奶āi豆，創(chuàng)造細(xì)分品類。這個即飲豆奶的新物種，以“四好標(biāo)準(zhǔn)”嚴(yán)控每個環(huán)節(jié)，致力于讓消費者喝到的每一口豆奶都安全、純凈、美味。

好豆奶，必須有好原料。甄選東北黃金產(chǎn)區(qū)非轉(zhuǎn)基因大豆，從農(nóng)場到餐桌，每一顆豆子都經(jīng)過層層關(guān)卡，最終帶來豆奶的每一口香醇。

好豆奶，工藝更領(lǐng)先。āi豆全豆奶全豆帶皮研磨，保留豆渣，原料利用率更高，同時比普通豆奶增加膳食纖維，營養(yǎng)保留更全面。

好豆奶，口味更多元。āi豆本次推出三款口味，經(jīng)典原味、根據(jù)中國食補(bǔ)配方研制的黑豆黑芝麻口味，果蔬汁級別的南瓜胡蘿卜口味，以植物原料的繽紛搭配，創(chuàng)造出豐富的口味，滿足消費者不同需求。

好豆奶，更要高顏值。āi豆全豆奶，深研年輕化群體對于顏值的不懈追求，以“愛豆”諧音，創(chuàng)造出與年輕消費群體對話的專屬語境；更以鮮明動感的色彩與包裝設(shè)計，強(qiáng)化視覺沖擊力。

āi豆的推出，讓銀鷺大植物家族再添一員大將。āi豆、ōu椰組成愈發(fā)豐富的產(chǎn)品矩陣，更好地滿足消費者對于植物基飲品的多元化需求。銀鷺以更大格局和更高占位，引領(lǐng)中國植物奶走向4.0時代，推動中國植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)容升級。

銀鷺每出新品必受關(guān)注的背后，是對國民營養(yǎng)健康趨勢的深刻洞察與快速反應(yīng)，是建立在國民消費需求之上的創(chuàng)新求變。從銀鷺身上，我們可以看到，主動擁抱變化、持續(xù)不斷推出新產(chǎn)品、新技術(shù)的企業(yè)，才能在波瀾壯闊的食品市場立于不敗之地。

03

以愛的味道滋養(yǎng)中國

38歲的銀鷺一直在路上

38年的品牌積淀，銀鷺用好味道贏得國民度與信任度。數(shù)年來，銀鷺始終占據(jù)著即飲粥品市場的半壁江山，花生牛奶與牛奶花生也保持著全國銷量領(lǐng)先，這些構(gòu)成了銀鷺穩(wěn)固的基本盤。

除此之外，銀鷺持續(xù)擴(kuò)大品牌版圖，大膽拓新，通過植物基產(chǎn)品獲取更年輕、更新潮的消費群體，從生榨椰汁到破壁全豆奶，「銀鷺植物」版圖不斷擴(kuò)大，更年輕、更蓬勃、更具生命力。

新產(chǎn)品、新工藝、新形象，在這些能夠看到的變化之下，是銀鷺品牌內(nèi)核的“不變”。不變的是對味道的堅守，是成為健康食品飲料提供者的初心，這是銀鷺始終堅持的長期主義。新舊更替，攻守之間，銀鷺的38歲，正值當(dāng)打之年。

來源：1、弗若斯特沙利文，基于對中國內(nèi)地破壁全豆豆奶市場的研究，帶皮破壁全豆豆奶指以不脫皮或部分脫皮的大豆為主要原料，經(jīng)制漿不除渣，大豆全豆利用率達(dá)95%及以上，保留大豆全豆?fàn)I養(yǎng)，添加或不添加其他輔料的豆奶產(chǎn)品，于2023年11月完成調(diào)研