本報訊(記者/鄭佳欣實習(xí)生/劉輝軍通訊員/左宜弘)廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院在三聚氰胺檢測技術(shù)作出突出貢獻,受質(zhì)檢總局領(lǐng)導(dǎo)表揚。記者昨日從該院獲悉,整個三聚氰胺檢測過程順利的話只需一個小時。據(jù)了解,該院還在全國首次將產(chǎn)業(yè)技術(shù)路線圖運用于食品安全,有助于減少類似三聚氰胺奶粉事件的發(fā)生。
 
 

　　檢測最快1小時出結(jié)果

　　雞蛋、奶粉中是否含有三聚氰胺,其檢測報告如何出爐?昨日上午,記者實地探訪市質(zhì)檢院發(fā)現(xiàn),原來檢驗流程十分復(fù)雜,并沒有人們想象的“搖試管就能出結(jié)果”那么簡單。

　　昨日上午11時,記者在該院的檢測室看到,冰柜里擺滿了煉奶、牛肉丸、雞肉、魚肉等送檢的產(chǎn)品。自從“問題奶粉事件”爆發(fā),這里幾乎成了風(fēng)暴的中心,廠家拿著樣品踏破門檻,技術(shù)人員加班連軸轉(zhuǎn)。27名工作人員正在緊張進行樣品檢測前處理、分樣、歸類編號、稱樣等。技術(shù)人員介紹說,送檢第一關(guān)就是要分離出含有添加物的待試液。

　　隨后,工作人員把牛奶、雞蛋等樣品的待試液送到儀器分析室,放進液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等分析儀器,一系列檢測數(shù)據(jù)就在電腦上顯示出來。檢驗人員對著譜圖進行分析,得出檢驗報告。

　　市質(zhì)檢院副院長黨華說,單個樣品的整個檢測過程順利的話只需要一個小時,但是很多時候數(shù)據(jù)需要反復(fù)對照,檢測時間可能要10個小時甚至更長,而且由于樣品量劇增,往往是一大批樣品排隊等著檢測,大大延長了檢測時間。

　　600元檢驗費遭質(zhì)疑

　　雞蛋檢出三聚氰胺后,一些批發(fā)商主動把雞蛋送到質(zhì)檢部門檢測,而每一批次的雞蛋樣品送檢要收費600元,讓不少人大呼吃不消。人們感到疑惑:就是檢測三聚氰胺,為何要收這么多錢?

　　對此,黨華表示,如此收費有其原因:“檢驗精度要求高、對設(shè)備和專門人員要求高?！彼嘎?為了檢測出三聚氰胺,市質(zhì)檢院投入了3臺價值400多萬元和10臺價值逾50萬元的檢測儀器,24小時運轉(zhuǎn),“現(xiàn)在檢測1萬多份報告的收費還不夠買儀器”,再加上昂貴試劑的損耗,大量的人力成本,一份樣品檢測600元的收費并不算貴,仍然屬于公益性收費。

　　檢驗報告數(shù)量全省居首

　　黨華介紹說,9月10日問題奶粉事件一發(fā)生,該院馬上召集各部門的技術(shù)骨干制定應(yīng)急預(yù)案,研究出乳制品中三聚氰胺的檢測方法,參與制訂“原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法”國家標準,并開展了湖南、廣東、廣西和海南四個地區(qū)的“奶粉及嬰兒配方乳粉”抽檢。同時,24小時隨到隨檢,既優(yōu)府監(jiān)督檢驗,又及時完成企業(yè)或個人委托檢驗。

　　據(jù)悉,截至目前,該院完成了包括奶粉、雞蛋、肉類品等在內(nèi)的1萬多份檢驗報告,位居全省質(zhì)監(jiān)技術(shù)機構(gòu)首位。這些檢測報告中,七成是由企業(yè)自己送檢的。