皮膚的黑白與皮膚中黑色素的多少有關(guān)，飲食的調(diào)整能減少黑色素的合成，現(xiàn)特介紹一些有助于皮膚更加白皙的飲食。

　　少攝入富含酪氨酸的食物。因為酪氨酸是黑色素的基礎(chǔ)物質(zhì)，也就是說黑色素是由酪氨酸經(jīng)酪氨酸酶的作用轉(zhuǎn)化而來的，所以應(yīng)少吃富含酪氨酸的食物，如馬鈴薯、紅薯等。

　　多攝入富含維生素Ｃ的食物。黑色素形成的一系列反應(yīng)多為氧化反應(yīng)，當加入維生素Ｃ時，則可阻斷黑色素的形成。因此，可多吃富含維生素Ｃ的食物，如酸棗、鮮棗、番茄、刺梨、柑橘，新鮮綠葉蔬菜等。

　　注意攝入富含維生素Ｅ的食物?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，維生素Ｅ在人體內(nèi)是一種抗氧化劑，特別是脂肪的抗氧化劑，能抑制不飽和脂肪酸及其他一些不穩(wěn)定化合物的過氧化。而人體內(nèi)的脂褐素是不飽和脂肪酸的過氧化物。維生素Ｅ則具有抑制它們過氧化的作用，從而有效地抵制脂褐素在皮膚上的沉積，使皮膚保持白皙。同時維生素Ｅ還具有抗衰老作用。富含維生素Ｅ的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。