晚餐太豐富會(huì)影響睡眠，忙碌了一天，胡亂的早餐與將就的午餐過(guò)后，終于迎來(lái)了豐盛的晚餐，精神不由得為之一振。但是，“早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少”，豐盛的晚餐其實(shí)并不科學(xué)。那么，豐盛的晚餐對(duì)睡眠有哪些影響？為了能在晚上獲得香甜的睡眠，晚餐該怎么安排？食用哪些食物能夠促進(jìn)睡眠，提升睡眠質(zhì)量？

晚餐太豐盛會(huì)影響入睡

“早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少?！苯陙?lái)，營(yíng)養(yǎng)專家一直在倡導(dǎo)一日三餐的合理攝入比例。而現(xiàn)實(shí)中，忙碌了一天的人們，大都會(huì)把一天的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充放到晚餐上?！肮ぷ髁艘惶旌苄量?，白天在外沒法吃好，晚餐一定要豐盛，補(bǔ)充身體所缺的營(yíng)養(yǎng)”是很多人對(duì)晚餐的理解。

但是豐盛的晚餐對(duì)身體的負(fù)擔(dān)比較大，也不利于睡眠。美國(guó)健康專家認(rèn)為，晚餐吃得太多、太葷，會(huì)引發(fā)肥胖、糖尿病、腸癌、尿路結(jié)石、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病、脂肪肝、急性胰腺炎、老年癡呆等多種疾病，還影響睡眠質(zhì)量。

大量食物進(jìn)入身體后，血液中的血糖濃度升高會(huì)刺激胰島素大量分泌。再加上人們沒有晚餐后運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，能量消耗很少，多余的能量就會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪儲(chǔ)存在身體里，時(shí)間一長(zhǎng)容易造成肥胖;油膩食物中的大量動(dòng)物脂肪讓血液變得濃稠，并容易附著在血管壁上，形成動(dòng)脈粥樣斑塊，會(huì)由此引發(fā)多種心腦血管疾病。

同時(shí)，晚餐若吃過(guò)多，蛋白質(zhì)食物無(wú)法完全被消化，在腸道細(xì)菌的作用下產(chǎn)生有毒物質(zhì)，加上活動(dòng)量小、進(jìn)入睡眠狀態(tài)中，使得腸壁蠕動(dòng)緩慢，延長(zhǎng)了有毒物質(zhì)停留在腸道內(nèi)的時(shí)間，增加了疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

巴西學(xué)者進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明：在夜間食用大餐(特別是高脂含量的食物)會(huì)損害睡眠質(zhì)量。相比之下，另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：在晚上食用高碳水化合物含量的飲食有助于讓人產(chǎn)生睡意，但比較好在睡前四個(gè)小時(shí)攝入。因?yàn)槭秤靡活D大餐雖然會(huì)讓人昏昏欲睡，但食物需要耗費(fèi)人體的能量和時(shí)間才能被消化，而消化過(guò)程會(huì)稍微提高體溫。體溫對(duì)睡眠起到了重要作用，在睡眠過(guò)程中體溫自然下降對(duì)保證深度睡眠質(zhì)量起到了關(guān)鍵性的作用。

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