豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是眾所周知的，經(jīng)常食用，可以補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃?？涩F(xiàn)在有些人說(shuō)吃豆腐會(huì)傷精子，有些人卻說(shuō)日常生活中的大豆食用量根本不會(huì)讓男性出現(xiàn)雌激素增高的危險(xiǎn)。那么男性到底該不該吃豆腐呢?

　　據(jù)美國(guó)多家媒體近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)最新研究再一次明確，如果每天都食用大豆制品，會(huì)讓男性的精子數(shù)量明顯下降。

　　這項(xiàng)研究由哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的喬治·查瓦羅博士完成。從2000年到2006年，研究人員調(diào)查了99名男性。研究結(jié)果令人吃驚：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升中只有4100萬(wàn)個(gè)精子，明顯低于少吃大豆制品的男性。據(jù)了解，每毫升中精子數(shù)量少于2000萬(wàn)個(gè)就屬于精子濃度過(guò)低，容易不育。此外，這一聯(lián)系在肥胖男性身上體現(xiàn)得更為明顯。

　　查瓦羅認(rèn)為，大豆制品對(duì)男性生殖系統(tǒng)，尤其是精子的生成有不利影響。大豆及其制品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素，若攝入過(guò)多，自然會(huì)影響到男性體內(nèi)雄性激素的水平，從而導(dǎo)致一系列不良后果。

　　我國(guó)也曾有男科專家提出，吃大豆制品過(guò)多會(huì)影響男性精子數(shù)量。近5年來(lái)，南京市婦幼保健院男科醫(yī)生潘連軍一直在關(guān)注這一問(wèn)題。他還發(fā)現(xiàn)，常吃大豆制品的男性，發(fā)生勃起功能障礙的幾率是不常吃者的3.46倍。

　　但據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》7月29日?qǐng)?bào)道，代表英國(guó)大豆食品加工業(yè)的大豆蛋白協(xié)會(huì)稱，目前還沒(méi)有確鑿的證據(jù)表明，大豆對(duì)人體健康有害，而且日常生活中的大豆食用量根本不會(huì)讓男性出現(xiàn)雌激素增高的危險(xiǎn)。潘連軍認(rèn)為，適量吃大豆制品，是避免男性出現(xiàn)健康隱患的比較好方法。所謂“適量”，是指一周吃3次以下，每次100克左右。