[　原料　] 水發(fā)海米 30克 　食鹽、適量 洋蔥 150克 　姜絲 5克　　醬油 3克　　色拉油 25克　　料酒 5克 　　香油 5克　　味精 1克
　　　　
        [　制法　]
  
       1． 洋蔥去皮、洗凈、切成絲放盤中，水發(fā)海米洗凈，放碗中待用。

       2． 將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲放另一碗中調(diào)成汁。

        3． 炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，加入洋蔥、海米，烹入調(diào)味汁炒熟，淋入香油即可。