做完胃全切除術(shù)后，身體會極度虛弱，消化系統(tǒng)與腸胃功能受到影響，因此飲食選擇更要謹慎，稍微不注意就會有并發(fā)癥出現(xiàn)，影響術(shù)后恢復。通過了解胃全切除術(shù)后食譜表，可以有一個明確的目標，對于治療會有一定的幫助。

在補充營養(yǎng)時，很多人會選擇雞蛋、牛奶、瘦肉、牛肉、魚類等作為主要食材，通過合理的搭配，以幫助病人盡快恢復健康，當然這是可以的，有一點需要注意，就是病人的恢復情況。

剛開始的時候，病人身體不能接受硬性食物的刺激，只能以流食為主，可以喝菜湯、米湯等。過一段時間，等病人恢復得差不多，可添加固體食物進行有效補充。

在照顧病人時，家屬需要找對正確的方法，在進行美食制作時，根據(jù)病人不同時期的飲食需求進行制作，這樣才真正對恢復有效果。

我們在進行營養(yǎng)補充的時候，這些食物很是常見，但其實有些食物對于術(shù)后病人并不友好，以牛奶為例，這是在我們生活中常見的營養(yǎng)品，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、硫、鎂、維生素A、維生素D和維生素B2，以及銅、鋅、錳等微量元素。看似豐富，但其實這些成分都屬于大分子蛋白，什么意思呢？就是不易于人體吸收，在手術(shù)剛做完以后，食用是會對身體造成負擔的。

相對來說小分子蛋白，就更易于人體吸收了，比如初元復合肽營養(yǎng)液，它就含有兩種小分子活性蛋白小麥低聚肽與海洋魚皮膠原低聚肽，前者本身就是抗氧化肽，可以保護細胞的氧化應激，加速體內(nèi)自由基清除，讓身體快速恢復健康。后者的平均分子量小于1000D（道爾頓）的，具有多種生理調(diào)節(jié)功能，如改善皮膚水分，促進傷口愈合、抗氧化等功能。

除此以外，它還含有水溶性膳食纖維，即使是在人體非常虛弱的時候，也有很好的吸收力，口服液食用更方便，開蓋即可食用，且口感沒有像藥那樣難聞的味道，麥香味更能夠增加食欲。

術(shù)后搭配服用初元復合肽營養(yǎng)液，小分子活性蛋白，更易于人體吸收，同時也可以有效幫助身體元氣恢復，還有就是促進傷口愈合。重要的是不會給身體造成負擔，再進行飲食合理搭配，與日常的一些簡單護理，恢復健康就指日可待了。