成都肛腸醫(yī)院哪家比較好？粗糧中含有較多的纖維素，可以增加人的飽腹感，延長(zhǎng)食物的消化吸收時(shí)間，提高糖耐量，降低膽，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。那么，什么樣的五谷雜糧對(duì)便秘有好處呢？讓我們來(lái)看看。

成都肛腸醫(yī)院哪家比較好？什么是粗糧？

所謂粗糧，是指在加工過(guò)程中粗制而成的粗糧。比如我們經(jīng)常看到的糙米、小米、玉米、高粱等，都是粗糧，因?yàn)槿藗兊纳钏皆絹?lái)越高。粗糧越來(lái)越少，因?yàn)榇旨Z的味道確實(shí)不如細(xì)糧。然而，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，粗糧遠(yuǎn)比細(xì)糧更有營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)榇旨庸ぃ澄锏臓I(yíng)養(yǎng)成分不容易被破壞，而細(xì)糧在食物加工過(guò)程中失去了自身的營(yíng)養(yǎng)成分。雖然味道不錯(cuò)，但沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。

成都肛腸醫(yī)院哪家比較好？吃什么粗糧可以治療便秘？

1.玉米

玉米味甘，具有健脾利濕、開(kāi)胃益智、安神活血的功效。玉米油中的亞油酸能防止膽沉積在血管壁上，對(duì)預(yù)防冠心病有很好的效果。此外，它還具有利尿和降血糖的作用，特別適合糖尿病患者食用。美國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米可以興奮腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的記憶力。玉米中所含的葉黃素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼部黃斑變性的發(fā)生。

2.山藥

薏苡仁又名大麥，蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于米飯和面條，易消化吸收。有利于減輕腸胃負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)體質(zhì)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，粗麻米味甘、性平，具有健脾、補(bǔ)肺、清熱利濕之功效?，F(xiàn)代研究證明，大米具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、降低血糖等功效。用大米和大米煮粥或加入冰糖可以增加腫瘤患者的食欲，減少放化療的副作用。此外，大米中所含的薏苡仁對(duì)橫紋肌有控制作用，可減少皺紋。經(jīng)常食用有美容效果。

3.米飯

大米又稱粳米，性味甘平，具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、消除煩渴的功效。春天天氣干燥。早晚喝些稀飯，防止口干舌燥。特別要提醒患者的是，不同的米飯煮法對(duì)血糖的影響是不同的。研究表明，用等量的大米煮熟的干米比粥對(duì)血糖的影響要小。因此，糖尿病患者早餐吃干糧有利于控制血糖。

4.小米

小米又稱玉米，性味甘，有健脾和胃之功效。適用于惡心、嘔吐，以及產(chǎn)后身體虛弱者。小米粥煮好后，上面會(huì)浮起一層細(xì)密的粘稠物，俗稱“米油”。中醫(yī)認(rèn)為，米油營(yíng)養(yǎng)很為豐富，滋補(bǔ)力。有“米油代人參湯”之說(shuō)。