養(yǎng)生是大家一直關(guān)注的話題，人們雖然知道養(yǎng)生的方式有很多種，他們也會通過鍛煉來增強抵抗力，但是大多數(shù)人還是習慣通過飲食來養(yǎng)生，比如煲一頓美味的養(yǎng)生粥。其實養(yǎng)生粥食譜那么多，教你三款美味又營養(yǎng)。下面具體來看一看吧。

三款養(yǎng)生粥食譜

一、健脾保肝增氣血的山藥紅棗粥

主料：山藥 100克、白扁豆50克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄干20克。

做法：先將白扁豆紅棗泡浸泡，然后將白扁豆的表皮剝?nèi)ィt棗去核，山藥切成丁。然后將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋里煮，直到煮的酥軟。最后將山楂條，葡萄干加在里面煮3分鐘即可。(不喜歡酸甜口味的，也可以不加山楂條和葡萄干。白扁豆藥房有售，為扁豆的種子)

營養(yǎng)師講解：

這道山藥白扁豆紅棗粥，最大的好處就是益氣健脾，保肝，祛濕，同時補血。尤其是針對脾胃較為虛弱的人群，這款粥的效果就更好，適合春天保肝健脾，祛濕的需求，充足的血氣也會讓我們更有精神，面色更加紅潤，由于它們均味甘性平不會產(chǎn)生春季上火的現(xiàn)象。當然更有減肥的效果，對運化功能較弱，脾胃虛弱的人群，這款粥可以是最適合不過了，幫助改善人體正常的運化功能，把食物變成精華，增加氣血，把沒用的垃圾排除體外。另外這款粥酸甜適口，營養(yǎng)也豐富，適合各類人群，對高血壓、高血脂都有很好的輔助治療作用。

注：這里面的白扁豆也可換成芡實。

二、美白潤肺的紅棗百合銀耳粥

主料：大米100克，紅豆50克，紅棗5顆，泡發(fā)銀耳一朵，百合少許。

做法：紅棗去核，銀耳摘掉根部黃色物質(zhì)，干百合泡發(fā)，鮮百合剝片。同時放在砂鍋里，大米煮軟，即可。鮮百合需要在粥快好時加入，煮2分鐘即可。

營養(yǎng)師講解：

這款粥放入了可以補心瘦腹的紅豆，補血養(yǎng)顏的紅棗，潤肺美膚的銀耳及百合，功效不用說大家也會明了了。我們著重講一下紅棗，這個時期非常推薦粥里加紅棗，其實不只是春季，任何季節(jié)都很適合，只是春天更好，它的主要功效就是有養(yǎng)血補肝、補中益氣，滋腎暖胃、增強機體免疫力;紅豆是瘦腹瘦腰補心減壓力的圣品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖;百合清肺美白潤膚。所以，這樣一款粥，對于愛美的女性實在必不可少的。

三、香甜可口的紫薯桂花粥

主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗幾顆、糖桂花少許。

做法：先將薏米紫米淘洗干凈用涼水泡好2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋后關(guān)小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。

營養(yǎng)師講解：

這款味道非常香甜，有紅薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。選擇紫薯是因為紫薯比紅薯的營養(yǎng)價值更高，含有豐富的抗氧化物質(zhì)花青素，也就是說可以幫助我們延緩衰老，這包括身體和皮膚等等，也含有豐富的膳食纖維，幫助我們潤腸排毒素;紫米也是同樣含有花青素，也是滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效，非常適合春天祛濕，常常和紅豆搭在一起作為營養(yǎng)的美食之一。

需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜過分搓洗。

通過上述對養(yǎng)生粥食譜的介紹，大家是不是已經(jīng)學會了呢。其實，養(yǎng)生通過飲食來實現(xiàn)既簡單又方便，還能增加親人間的感情，一舉兩得。為了全家人的健康，可以多學幾款養(yǎng)生粥。