痛風(fēng)，這一因體內(nèi)尿酸代謝異常而引發(fā)的疾病，讓許多患者飽受關(guān)節(jié)疼痛之苦。合理的飲食對(duì)于痛風(fēng)患者控制病情、減少發(fā)作至關(guān)重要，下面就為大家詳細(xì)介紹痛風(fēng)患者的飲食忌口。

高嘌呤食物要遠(yuǎn)離

高嘌呤食物是痛風(fēng)患者的 “大敵”。動(dòng)物內(nèi)臟，如豬肝、豬腎、雞心等，它們的嘌呤含量很好。每 100 克豬肝的嘌呤含量可高達(dá) 275 毫克，食用后會(huì)使體內(nèi)尿酸水平急劇升高，大大增加痛風(fēng)發(fā)作的危險(xiǎn)。海鮮類食物，像沙丁魚、鳳尾魚、蝦、蟹等也屬于高嘌呤食物。尤其是沙丁魚，嘌呤含量每 100 克可達(dá) 1500 毫克以上，痛風(fēng)患者應(yīng)堅(jiān)決避免食用。

酒類飲品需避免

酒類對(duì)痛風(fēng)患者的危害不容小覷。啤酒在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量嘌呤，而且酒精還會(huì)控制尿酸的排泄，使血尿酸濃度升高。研究表明，經(jīng)常喝啤酒的人患痛風(fēng)的幾率比不喝啤酒的人高出數(shù)倍。白酒和紅酒雖然嘌呤含量相對(duì)較低，但酒精同樣會(huì)影響尿酸代謝，所以痛風(fēng)患者也應(yīng)盡量避免飲用。

高果糖食物要謹(jǐn)慎

高果糖食物近年來(lái)也被發(fā)現(xiàn)與痛風(fēng)密切相關(guān)。水果汁、碳酸飲料、糖果等都含有大量果糖。果糖在體內(nèi)代謝時(shí)會(huì)消耗大量三磷酸腺苷，產(chǎn)生嘌呤，進(jìn)而導(dǎo)致尿酸生成增加。因此，痛風(fēng)患者要減少這些高果糖食物的攝入，可選擇一些含糖量較低的水果，如草莓、藍(lán)莓等。

濃湯要拒絕

很多人認(rèn)為濃湯營(yíng)養(yǎng)豐富，但對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，卻是 “危險(xiǎn)食物”。肉湯、魚湯在熬制過(guò)程中，肉和魚中的嘌呤會(huì)溶解在湯里，使得湯中的嘌呤含量大幅升高。一碗濃魚湯的嘌呤含量可能比魚肉本身還要高，痛風(fēng)患者飲用后會(huì)使血尿酸水平迅速上升。

痛風(fēng)患者在飲食上一定要嚴(yán)格遵守忌口原則，避免食用高嘌呤食物、酒類、高果糖食物和濃湯等。通過(guò)合理的飲食控制，能夠有效降低血尿酸水平，減少痛風(fēng)發(fā)作的次數(shù)，提高生活質(zhì)量。