在舊金山用餐，仿佛進了（珍饌大觀園）。能選擇的菜色和風味，多到令人目不暇給，除了正宗加州菜，地中海菜、意大利菜以及東方的日本料理、中餐美食等都能落地開花，最重要的是（物超所值）——用的價格即可吃到最滿意的一餐。飲食如人，混血、多變卻友善，舊金山的美食果然有這個城市一貫的精神：對外來者永遠給予最溫暖的擁抱！
 
　　加州菜非常有自己的特色，如“灣蝦天婦羅”（TempuraGulfShrimp）配烤香菇、香蔥炒飯與檸檬草味的奶油，正是混合了日本菜、越南菜與歐洲菜特色的結晶，而“大蒜炒綿羊肉”（StirFryGarlicLamb）配新鮮辣椒與薄荷，更是中國菜“蔥爆羊肉”的變體。有人或許會認為這樣的“大雜膾”不倫不類，但因每個菜系都各有長短優(yōu)劣，而“加州菜”能截長補短，創(chuàng)造出完美的組合，實屬難能可貴。

　　位于繁華的聯(lián)合廣場附近，在普里斯考特大酒店（PrescottHotel）內(nèi)的“波士特里歐餐廳”（Postrio）被公認是全舊金山吃加州菜比較好的地方，而且價廉物美，最有名的菜是意大利香腸比薩（PepperoniPizza＄12.5）。自制的意大利香腸，腌好後陳放一年才拿來使用，由廚師當場手制，特色是餅皮上只放摩佐瑞拉乳酪（MozzarellaCheese，也就是“白披薩”（WhitePizza）。若因太搶手而向隅，野蘑菇Pizza也是很好的選擇。

　　由它的菜單，可十足的看出它成功的結合歐亞及墨西哥菜系的特色，并將它們?nèi)谌肆思又莓數(shù)氐奈锂a(chǎn)之中，這也正是“加州菜”所以風行全世界的原因。如主菜“家常意大利面”（HouseMadeLinqnine＄16），是意大利菜與加州特產(chǎn)珊瑚蝦的結合?！翱均g鶉意大利面”（GrillaOuailPasta＄15），配菠菜與蛋餃，上燒波特酒透明醬汁（PortWineGlaze），可口異常。