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大理三道茶

http://www.luxecare.cn2006-03-08 11:45:20 來源:全民健康網作者:

關鍵字:飲食文化

  怎想也想不到,在簡樸甚至有點兒落后的大理古城,既可坐在歐陸風情的露天茶座喝茶,又可以買最hit的扎染布飾、繡花小袋。敝闊的天空下,原來沒有什么是理所當然,太陽底下仍有新事,意想不到的就確實地在眼前出現。

  來到大理,一定要試三道茶。

  三道茶就如其名,分三杯逐杯上。第一杯苦澀,比喻少年捱苦;第二杯香甜,喻意中年過幸福生活;第三杯百味交集,又甜又苦,代表老年細味人生。一苦二甜三回味,就是三道茶的人生哲理。

  大理古城中段開滿西式Cafe的護國路,又名「洋人街」,菜式飲品西多中少,門外有露天座位,逛古城逛得倦了,不妨來這歇歇腳。我真的走累了,走進這條小街,懶得逐間比較,選了第一間店子,叫「太白樓」。甫坐下,抬頭看見介紹地道傳統(tǒng)三道茶的木牌,決定試試。原來三道茶逐杯上,飲完第一道才會上第二道,而每道茶女侍應都會把它放在額頭前介紹其代表的人生哲理,再恭敬地放到人客跟前,看她很有趣。

  第一道茶很苦,附送蜜餞送口。

  第二道茶是甜的,茶面還有些甜花生。

  第三道茶據說是百味交集,但年輕的我覺得只有苦味,還未領略到人生哲理。

本文來源:全民健康網 編輯:wuya
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