上班族由于工作和生活壓力的影響，經常會出現(xiàn)體虛乏力的情況，要想改善這種狀況，增強活力，按照醫(yī)學理論來說，補腎是很重要的。黑豆就是一類對補腎很有效的食品，中醫(yī)理論曰：豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎。腎虛的人經常食用黑豆對身體是有益處的。黑豆可以補腎，醋泡黑豆不僅可以補腎，還可以美容護膚，增加活力。它的也比較簡單，一起來學學吧。

醋泡黑豆相信很多人都吃過，那么醋泡黑豆的功效是什么，大家又了解多少呢?

醋泡黑豆的作法非常簡單。首先準備一個平底鍋，放入黑豆，不放油，用中火炒5分鐘左右，等豆皮迸開后改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊了，將炒好的黑豆涼15分鐘，放入有蓋子的干凈容器中，加入陳醋，浸泡約兩個小時，待陳醋被黑豆吸收后就可以食用了。如果不喜歡醋的酸味，可以加入適當?shù)?a target="_blank">蜂蜜。

醋泡黑豆的主要功效：

功效一：美容護膚

黑豆含有的豐富維生素E能起到很好的抗衰老養(yǎng)顏作用，對于女性朋友來說建議多食用。

功效二：增強精力活力

黑豆是對補腎很有效的一類食品，對于體虛的人來說，經常食用可以起到很好的補腎作用，工作壓力大的人也應該多食用。

功效三：清熱明目

多吃黑豆能夠很好的防止近視，清熱明目。

功效四：抗氧化作用好

黑豆中所含的花青素能很好的清除體內的自由基，抗氧化效果極強，是美容養(yǎng)顏的好食材。

以上是對醋泡黑豆的功效是什么的介紹，您了解吧，醋泡黑豆的做法您學會了嗎?日常生活中可以多做一些醋泡黑豆吃，對養(yǎng)生的作用非常好。