人們健身不僅僅是為了擁有完美的身材，也是為了強健身體，用充沛的精力去工作，同時提升人們的生活質(zhì)量。不過，為了身體健康僅靠健身是不夠的，飲食也要把握好，而早餐是最重要的一個環(huán)節(jié)。那么，健身后早餐吃什么才不會變胖?

你在運動前后都吃什么東西?喝果汁還是運動飲料?你在吃飯多久后才運動?你知道怎么吃才不會變胖呢?許多人常常受此困擾，因為怕運動過后亂吃東西會變胖。那么，運動前后該如何吃才最恰當?

運動前

比較好在運動前一到兩個小時之間吃些高纖餅干，或是優(yōu)酪乳、葡萄干，或是新鮮的水果。這樣運動時更有勁。

運動后

1、運動過后大約一小時后再吃東西，因為運動后比較容易接受各式飲料或是流質(zhì)的食物，而且同時可以補充水分。若在運動后兩小時還沒有吃正餐的話，可以再吃固體狀的食物補充糖類和蛋白質(zhì)。例如：三個水果(蘋果、橘子等);兩個水果加一杯牛奶;500ml純果汁;兩個水果加一杯酸奶;兩片面包加少許果醬和一杯牛奶等。

2、健身早餐吃谷類食物好。五殼根莖類不但含豐富的碳水化合物營養(yǎng)，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養(yǎng)的早餐，一定要有全谷物食物。健身的人可以選擇稀飯、饅頭、粗口感的全麥面包、燕麥粥等作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全雜糧粥等。早餐是吃主食比較好的時機，所以一定要在早餐多吃主食，為身體提供能量。

3、健身的人必須每餐都要有蛋白質(zhì)。水煮蛋是早餐里提供蛋白質(zhì)的不錯選擇，健身一天吃兩個整個的雞蛋沒有問題(血脂不正常者除外)。

4、豐富的維生素和礦物質(zhì)也是健身早餐中重要的一員，早餐吃水果和蔬菜不僅容易產(chǎn)生飽腹感，還能幫助減少吃甜品的欲望。香蕉、小蘋果、獼猴桃都是不錯的選擇。

需要注意的是：

1、運動后避免引用含有的飲料，例如咖啡和茶，因為也有利尿的作用，會令體內(nèi)水分的補充不足。

2、雖然運動飲料可以補充流失的電解質(zhì)，但平常的飲食也能補充電解質(zhì)，所以水比運動飲料更好。

健身的人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。早上起來不要急于吃早餐，而應在健身早餐前飲500~800毫升溫開水。如果早餐選擇太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡。健身的人要把燒餅油條換成饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代甜薯條，來杯牛奶勝過奶昔，身體負擔減少了。