原料：

　　泰國干米粉………………………………４５ 克
　　新鮮蝦 ………………………………… ３００克
　　家樂泰式魚醬 …………………………１００毫升

　　輔料：

　　鮮雞蛋１０枚，泰式辣椒醬１００ 毫升， 豆腐１６０克，腌制甜蘿卜２００克， 蝦干７０克，中國細蔥１８０克，豆芽２００克，烤花生２５０克，干辣椒末些許，酸橙２０片，羅望子糊１２０克， 椰糖２５０克，家樂鮮雞汁些許

　　做法

　?。保迈r蝦去皮，鮮雞蛋打碎，豆腐切成１厘米見方的方塊，細蔥切成３厘米長的蔥段備用，豆芽洗凈備用，烤花生研磨成碎末備用。

　?。玻{(diào)制家樂密制泰式調(diào)味汁將羅望子糊、椰糖、家樂泰式魚醬、家樂泰式辣椒醬放置在平底鍋中燜５分鐘。

　?。常鹩?，將炒鍋中的油加熱，加入蝦攪拌直至蝦被煮熟。

　?。矗鏃l經(jīng)熱水浸泡３０分鐘后撈起，瀝干，倒入炒鍋，并加入打碎的雞蛋，攪拌直至雞蛋充分煮熟。

　?。担尤胛r干、豆腐，并根據(jù)自己的口味加入事先用水焯熟的蘿卜，充分攪拌幾分鐘。

　?。叮尤胧[、豆芽以及密制泰式調(diào)味汁，燒幾分鐘讓原料充分入味，滴入家樂鮮雞汁少許，調(diào)鮮。

　?。罚錾匣ㄉ槟陨苑春?，起鍋裝盤即可。