白血病是一種很嚴重的血液疾病，患有白血病的人要多補充蛋白質(zhì)，這是一個關(guān)鍵，具體的原因是什么呢？

　　很多急性白血病病人，在治療期間蛋白質(zhì)沒有及時補充，結(jié)果病情愈加嚴重。只有蛋白質(zhì)足夠才能夠維持身體組織器官的正常工作，白血病機體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗量遠遠大于正常人，只有補充量多質(zhì)優(yōu)的蛋白質(zhì)，才能維持各組織器官的功能。蛋白質(zhì)另一功能是構(gòu)成抗體，具有保護機體免受細菌和病毒的侵害，提高機體抵抗力的作用。所以，白血病患者應攝人高蛋白飲食，特別是多選用一些質(zhì)量好、消化與吸收率高的動物性蛋白和豆類蛋白質(zhì)，如禽蛋、乳類、魚蝦、瘦肉、動物血、動物內(nèi)臟、豆腐、豆腐腦、豆腐于、腐竹、豆?jié){等。以補充身體對蛋白質(zhì)的需要。

　　專家指出：白血病病人補充蛋白質(zhì)應以優(yōu)質(zhì)蛋白為主。肝臟含有豐富的蛋白質(zhì)，多種維生素和重要的礦物質(zhì)等。每100克肝臟含蛋白質(zhì)21.3克，比瘦肉高35%，比雞蛋高30%。微量元素鐵、硒和銅等在動物肝臟中含量也較豐富。此外，肝臟還含有較多的核酸，它在預防癌癥中起著潛在的作用。白血病患者日常飲食中經(jīng)常吃些動物肝臟，是有極大益處的。

　　蛋白質(zhì)本身就對人體的益處不小，尤其是白血病患者，多吃含蛋白質(zhì)的食物，也有利于病情的穩(wěn)定。