提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味的蛋糕，由鮮奶油、白糖、可可粉、巧克力、面粉等制成，最上面是一層可可粉，下面是奶油制品，而奶油中間是慕思。提拉米蘇吃到嘴里香滑甜膩，柔和中帶有質(zhì)感的變化，除了有甜美的味道，還有可可粉的微苦之味，讓很多人一吃便愛上。提拉米蘇在意大利原文里，有“帶我走”之意，指帶走的不只是美味，還有愛和幸福。據(jù)說：二戰(zhàn)時期，一個意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場，可是家里已經(jīng)什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了蛋糕里，這個蛋糕就是提拉米蘇。每當(dāng)在戰(zhàn)場上的士兵吃到提拉米蘇，就會想起他的家，想起家中心愛的人……

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