中國飲食文化博大精深。從八大菜系、各地食材到酒桌禮儀到點菜講究,再到用餐禮儀......花樣繁多,復雜多樣。然而,近年來由于飯局上頻頻被詬病的酒桌文化,使得人們開始思考這其中暗含的不當。

北京東大肛腸醫(yī)院醫(yī)師在談及酒桌文化話題時表示,如今,飯局在各種場合似乎無法避免。談生意、公司聚餐、朋友聚會......似乎都需要飯局的促進。在飯局飲酒問題上,公眾應該奉行不勸酒、不拼酒的原則,因為溝通洽談、聯(lián)絡感情并不一定要靠酒精才可以達到,大家應該適度飲酒,切不可過度過量,不要助長酒桌文化的盛行。

所謂的酒桌文化顯然是一種不良現(xiàn)象。北京東大肛腸醫(yī)院醫(yī)師指出,首先從風氣層面來講,就會形成一種非常的示范和傳播作用。特別是有人會將是否喝酒與是否尊重人或者是否有業(yè)務能力相掛鉤,這為酒桌文化的蔓延提供了溫床。勸別人喝酒甚至是提倡拼酒,本身就是對他人的一種行動上和心理上的強制和壓迫。所以應該從每個人自己出發(fā),抵制酒桌文化,自己不勸別人飲酒,不與他人拼酒,同時在遇到此類情況時要加以制止。

而健康層面的弊處則是更扎扎實實的。因為很多人本身是不適宜飲酒的。北京東大肛腸醫(yī)院醫(yī)師就此說明,飲酒過量可能致消化道出血甚至一些肛腸病人便血,長期飲酒以及生活習慣不潔不良還會引發(fā)痔瘡。而且酒精可能會刺激直腸黏膜,引起腸管痙攣,血管充血和擴張,使痔瘡和肛裂加重,造成排便時的刺痛和墜脹感。況且有些敏感人群本身酒精過敏,更不適宜飲酒,一味勸酒拼酒會引起嚴重不良反應,輕則皮膚過敏重則過敏性休克甚至危及生命。

而在日常生活中,人們也應注意。雖然說“何以解憂,唯有杜康”,在日常生活中飲酒成為不少人排憂解悶、詩文助興的道具,甚至發(fā)展成為一種雅文化。北京東大肛腸醫(yī)院醫(yī)師表示,平時,身體素質(zhì)良好的人群適當飲用一些酒是可以的,特別是紅酒、米酒,但是對于患有肛腸類疾病或者身體健康但腸胃較弱的人群非常不適合飲酒。即將迎來中秋節(jié)和國慶節(jié),很多人開始計劃出游以及各種聚會,希望公眾能夠適度飲酒,切不可因一時興致高漲或貪杯而對身體造成損傷。