早餐是一天中最重要的一餐，但是對(duì)于晚餐，也不能忽視。要想有好的身體，就要有好的睡眠，要想有好的睡眠，就必須要有好的晚餐。那么，晚餐吃什么比較健康?必須堅(jiān)持四項(xiàng)原則。

晚餐吃什么比較健康?油膩和辛辣的都不能在晚餐的時(shí)候吃，如果是小孩子和成年人，選擇吃一碗米飯，兩道青菜就可以了，選擇芹菜、豆角、土豆、茄子、青椒等，炒雞蛋也可以。其他的像牛、羊肉和豬肉、雞鴨肉等，盡量少吃甚至不吃，以清淡的飲食為主。但是如果是老年人的話晚餐盡量選擇一些粥，有營養(yǎng)又很好消化，老年人本來睡眠質(zhì)量就較差，應(yīng)該在睡前和一杯熱牛奶。

其實(shí)除了上面說的這些要注意之外，晚餐還可以選擇吃一些水果，有的減肥的女性會(huì)選擇一片全脂面包和一杯脫脂牛奶，再加上一片培根，通常會(huì)選擇吃一些梨、葡萄、草莓、芒果等應(yīng)季的水果，不要吃反季的水果，盡量在晚餐時(shí)不吃涼的東西，不喝冷飲，以溫開水最為適宜。總之晚餐一定要清淡、健康。

現(xiàn)如今人們工作繁忙，往往要等到晚餐時(shí)才有個(gè)人時(shí)間，自然會(huì)大快朵頤。而且按中國的習(xí)慣，多數(shù)應(yīng)酬、聚會(huì)也都會(huì)安排在晚上，也大大影響了現(xiàn)代人吃晚餐的健康習(xí)慣。如何讓你在快節(jié)奏的生活中享受健康晚餐呢?記住一定要堅(jiān)持四項(xiàng)原則。

一、晚餐要少吃

傍晚時(shí)血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。

二、晚餐要早吃

晚餐太晚吃，除了肚子會(huì)餓瘋了之外還有可能造成尿路結(jié)石。人在進(jìn)食后4~5小時(shí)會(huì)出現(xiàn)排鈣高峰，如果此時(shí)太晚吃飯你已經(jīng)入睡則會(huì)影響排鈣，大量鈣留在體內(nèi)無法排出，長(zhǎng)久下來的后就就是尿路結(jié)石。

三、不要吃太快

進(jìn)食速度太快會(huì)不小心吃的過飽，造成肥胖問題，還會(huì)影響腸胃的正常工作，咀嚼的動(dòng)作不足也會(huì)使食物太大塊而加重腸胃負(fù)擔(dān)。專家指出，每口飯嚼20下再下咽，給大腦足夠的反應(yīng)時(shí)間，從而適當(dāng)?shù)乜刂剖沉俊?

四、吃完要散步

俗話說“飯后百步走，活到九十九。”長(zhǎng)時(shí)間不運(yùn)動(dòng)的職場(chǎng)人士大多數(shù)都有消化不良、便秘等問題。晚餐結(jié)束半小時(shí)后出去散步，有助于減輕胃部血液集中的現(xiàn)象，還有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收。

以上是對(duì)晚餐吃什么比較健康必須堅(jiān)持四項(xiàng)原則的介紹，吃晚餐不能像餓狼一樣看到食物就瘋吃，必須堅(jiān)持早吃、少吃、慢吃的原則，才能對(duì)消化系統(tǒng)有利。