飲食對于所有人來說都十分重要，因為飲食的攝入關系到維持身體健康，尤其對于老年人來說，體制較弱，更加應該重視老年人飲食與營養(yǎng)。

主要指從甜菜、甘蔗中提純的游離糖。水果、蔬菜、牛乳中天然存在的糖不包括在內(nèi)。游離糖食用總量的上限，為食物總量的10%。

不久前，世界衛(wèi)生組織的營養(yǎng)專家小組，提出了老年人飲食營養(yǎng)的新標準，具體是：

脂肪 應占飲食總量的15%，其中包括飽和脂肪酸0～10%，不飽和脂肪酸3%～7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等。脂肪攝入量不宜過多，否則對健康不利。

蛋白質(zhì) 應占飲食總熱量的10%～15%。其余85%～90%的熱量由脂肪、碳水化合物提供，其中復合碳水化合物應占50%～70%，它們主要存在于小米、玉米、綠豆等食物中。

微量元素 鋅也不可缺少。老年人應當適量多吃一些含鋅的食物，這些食物為沙丁魚、胡蘿卜、牛肉、花生、核桃仁、杏仁、糙米等。

游離糖 主要指從甜菜、甘蔗中提純的游離糖。水果、蔬菜、牛乳中天然存在的糖不包括在內(nèi)。游離糖食用總量的上限，為食物總量的10%。

食用纖維 每日應攝食16～24克。芝麻、香椿、豆類、竹筍、蘿卜、海藻等食物中的食用纖維含量豐富，可以適當多吃。

食鹽 每日攝入的上限為6克，無下限量。

食物膽固醇 每日攝入的上限為300毫克，無下限量。

營養(yǎng)專家認為，老年人只要按照這一飲食營養(yǎng)新標準來合理安排自己的飲食，就能達到健康長壽的目的。

通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家對老年人飲食與營養(yǎng)已經(jīng)有所了解了。老年人不僅要注意飲食，還要進行適量的運動，這樣才能更好的保證身體健康。