飲食是人們每天必須的事，是維持人體健康的必要因素，而健康的飲食則更重要，但是很多人對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)對(duì)人類健康意味著什么并不了解，下面就一起來看看吧。

人類對(duì)于膳食營(yíng)養(yǎng)，都有著最基本的共同的需求：

(1)提供熱量，維持體溫，滿足生理活動(dòng)和從事勞動(dòng)、工作和生活等需要。

(2)構(gòu)筑人體組織，供給生長(zhǎng)、發(fā)育及組織合成與分解所需的材料，并為制造體液、激素、免疫抗體等創(chuàng)造條件。

(3)保持人體各器官功能運(yùn)行良好，保障各部分之間工作能夠協(xié)調(diào)進(jìn)行。

通過長(zhǎng)期實(shí)踐和探索，人們認(rèn)識(shí)到，食物的營(yíng)養(yǎng)功能是通過它所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)成分來實(shí)現(xiàn)的，這些有效成分叫做營(yíng)養(yǎng)素。人類所需的必需營(yíng)養(yǎng)素近50種，通常分為七大類，即：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(又稱糖類)、維生素、無機(jī)鹽(又稱礦物質(zhì)，包括常量元素和含量達(dá)不到人體體重百萬分之五十的微量元素)、水和膳食纖維。人們發(fā)現(xiàn)，沒有任何一種天然食物能夠滿足人體所需的各類營(yíng)養(yǎng)素，也沒有單獨(dú)一種營(yíng)養(yǎng)素能夠具備全面的營(yíng)養(yǎng)功能，比如：乳品、蛋類的營(yíng)養(yǎng)可謂“豐富”，但乳中缺鐵、蛋中缺維生素C，也難免有“金無足赤”的遺憾;

脂肪是可以提供高熱量的食物，每克的脂肪能夠提供37.6千焦熱量，但攝入膳食脂肪過高與冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化和高脂血癥發(fā)生率呈正比。因此，單靠吃一種食物，不管它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多么高，都不可能滿足人體功能的全面需求，更不可能維護(hù)好人體的健康。

為了保證增強(qiáng)體質(zhì)，提高各組織的功能，我們?nèi)祟愔挥胁⑶冶仨毐ＷC攝入多種多樣的食物，做到科學(xué)合理的“吃”，即：熱量要充足，但忌過量;營(yíng)養(yǎng)素種類要齊全，比例恰當(dāng)，飲食有規(guī)律，不饑一頓飽一頓，更不能暴食暴飲，要做到按時(shí)、適量。

通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)對(duì)人類健康意味著什么已經(jīng)有所了解了。營(yíng)養(yǎng)缺乏人體會(huì)出現(xiàn)問題，而營(yíng)養(yǎng)過剩對(duì)身體也不好，所以建議大家均衡飲食。