吃鹽等于吃塑料?不論是煎炒煮炸，食鹽都是不可或缺的一味調(diào)料，但你知道嗎，我們在攝入鹽的同時(shí)，也在吃微塑料!

微塑料是啥?

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微塑料顆粒就是直徑小于5mm的塑料片/粒。

分為原生和次生： “原生”微塑料指那些制造出來時(shí)體積就很小的塑料片/粒; “次生”微塑料則是那些暴露在地上或海中的塑料分解而成的碎片。

90%的食鹽都有微塑料?

其實(shí)，在海鹽中發(fā)現(xiàn)微塑料已經(jīng)是幾年前的事了，美國“國家地理雜志”曾報(bào)道稱，全球餐桌上90%的食用鹽都含有微塑料!而我們每個(gè)人平均每年大約會食用2000個(gè)微塑料。

此項(xiàng)數(shù)據(jù)來自于韓國仁川國立大學(xué)和綠色和平東亞研究人員的共同調(diào)查結(jié)果。他們對全球包括中國、英國、美國和澳大利亞等 21 個(gè)國家(地區(qū))在內(nèi)的39 種品牌的食鹽進(jìn)行取樣分析，在其中的36種中發(fā)現(xiàn)了微塑料，占比超過了90%。

我們每天會吃多少微塑料?

此前，有研究人員分析了中國 15 種品牌的食鹽，發(fā)現(xiàn)一千克海鹽包含 550-681 顆微塑料。如果以每天5克食鹽的攝入量為標(biāo)準(zhǔn)，那意味著每人每天會攝入3顆左右，每年累計(jì)攝入高達(dá)2000顆之多!

雖然我們有很多其他渠道接觸到微塑料，例如空氣，飲水，其他食物的攝入等，而通過食鹽吃進(jìn)去的微塑料量僅占總微塑料攝入量的6%。但食鹽作為人體必需的攝取物質(zhì)之一，其所含的微塑料是我們很難躲掉的。

微塑料到底有多可怕?

微塑料的恐怖在于它無所不在，我們所呼吸的空氣、飲用的水、所吃的食物都沒法避免微塑料的“入侵”。

美國某機(jī)構(gòu)對數(shù)十個(gè)國家的自來水樣本調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)，83%的自來水都被微塑料污染。這些看不見、摸不著的微塑料顆粒還能通過食物鏈進(jìn)行傳遞。例如牡蠣、青口貝和魚類等。

這項(xiàng)研究還表明，海鹽的微塑料污染和海域污染情況是息息相關(guān)的。譬如全球第二大塑料排放國的印度尼西亞，其生產(chǎn)的一款海鹽被測出每公斤含微塑料顆粒13,629個(gè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)海鹽的微塑料含量。而亞洲作為海洋塑料污染的重災(zāi)區(qū)，攝入微塑料的可能性更大，數(shù)量也更多。

如何應(yīng)對這位“不速之客”?

了解了微塑料的可怕之處之后，我們自然要想辦法應(yīng)對，目前最有效的辦法就是從源頭上控制。

隨手扔掉的奶茶吸管、各式各樣的塑料袋、外賣快遞包裝，甚至是女性每天使用的洗面奶……這些漂浮在海上的塑料垃圾在光照、風(fēng)力和洋流的共同作用下，都會形成數(shù)不清的微小塑料顆粒。

也就是說，只有我們減少使用塑料制品的頻率，才能從一定程度上減緩微塑料污染的程度。