繼多寶魚被曝藥物殘留超標(biāo)、河北紅心咸鴨蛋被曝含蘇丹紅等之后，最近的三聚氰胺奶粉事件、三聚氰胺雞蛋等又掀起食品安全的熱點(diǎn)話題。奶粉和雞蛋都是兒童的主食，再加上兒童的肝臟解毒、排毒能力較差，不少父母為此非常擔(dān)心。
 
　　據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人不少疾病發(fā)生與飲食不當(dāng)?shù)让芮邢嚓P(guān)。專家提醒家長(zhǎng)，務(wù)必要為兒童嚴(yán)格把好 “入口關(guān)”，避免兒童因食品安全等問題導(dǎo)致性早熟、鋁超標(biāo)等隱患。

　　六成兒童“吃”出性早熟

　　女孩6歲就來月經(jīng)，**8歲就萌出胡須……如今，兒童性早熟的年齡越來越早。專家列舉了含有激素的禽類、不合格的催熟水果等，都可能是性早熟的罪魁禍?zhǔn)住?/P>

　　一項(xiàng)不完全統(tǒng)計(jì)顯示，大約六成以上的兒童性早熟是吃出來的，其中激素過多是發(fā)病主要原因。瑞金醫(yī)院中醫(yī)科主任、腫瘤專家沈小珩教授表示，在不合格的黃鱔中可能添加避孕藥等成分，應(yīng)盡量少吃。此外，兒童不應(yīng)食用含有激素的食品，比如：不合格飼養(yǎng)的禽肉以頸、肝臟最為危險(xiǎn)；為提早上市，可能違規(guī)出現(xiàn)水果“催熟”。進(jìn)貨渠道不正規(guī)的反季節(jié)蔬菜和水果可能含激素，外地產(chǎn)水果因長(zhǎng)途運(yùn)輸需對(duì)水果保鮮，在不合格保鮮劑中可能有激素，兒童要避免食用。

　　不少洋快餐食品、飲料中也可能含激素，會(huì)導(dǎo)致兒童性早熟。一些孩子每天用果汁飲料代替白開水，餐前解渴必喝甜飲料，妨礙正餐時(shí)食欲。而大量吃巧克力、甜點(diǎn)和冷飲等甜食，一味沉溺于甜味之中，味覺發(fā)育不良，加劇營(yíng)養(yǎng)不平衡，引發(fā)兒童虛胖等。

　　膨化食品鋁鉛多影響智力

　　蝦條、芝士條等入口蓬松，雖然好吃，但不合格零食多吃無益……據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，無鋁膨松劑的成本要比含鋁膨松劑高出三至四倍，一些貪利小販往往放棄使用無鋁膨松劑，以降低膨化食品的成本。在部分膨化食品里，金屬鋁含量可能超標(biāo)。長(zhǎng)期食用鋁超標(biāo)食品，可能影響兒童智力。

　　如果長(zhǎng)期過量攝入鋁超標(biāo)食品，可影響人體細(xì)胞正常代謝，引起神經(jīng)系統(tǒng)病變，干擾人的思維和記憶功能等。市兒科醫(yī)學(xué)研究所環(huán)境醫(yī)學(xué)研究室主任顏崇淮教授表示,對(duì)于正處于成長(zhǎng)和智力發(fā)育中的兒童，還可能影響智力發(fā)育。尤其是兒童比成年人更易受到傷害。

　　專家提醒，盡量避免用鋁鍋烹飪食物，或用鋁制容器盛放醋和果汁等酸性物質(zhì)。少吃油條等鋁含量易超標(biāo)的食物。兒童常洗手，避免鉛中毒。

　　此外，不要用方便面代替正餐，常吃方便面可能會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。不要長(zhǎng)期“精食”，過多細(xì)食物不僅會(huì)因?yàn)闇p少B族維生素?cái)z入，影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還可能會(huì)近視。

　　【專家建議】

　　選奶粉關(guān)注奶源雞蛋可選土雞蛋

　　在上周末舉行的“雅培孕期分享感動(dòng)一刻”講座上，國(guó)際和平婦幼保健院新生兒科專家、中華醫(yī)學(xué)會(huì)上海分會(huì)新生兒學(xué)組副組長(zhǎng)沈月華教授表示，對(duì)寶寶來說，媽媽在孕期的飲食至關(guān)重要。一個(gè)生命最重要的組成部分就是蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)植物蛋白和動(dòng)物蛋白為孕婦和胎兒提供充足營(yíng)養(yǎng)。在動(dòng)物蛋白里，牛奶的營(yíng)養(yǎng)能最大限度地被人體吸收。從動(dòng)物來看，沒有腿的比有腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，腿少的比腿多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。也就是說，魚類高于禽類，禽類高于豬肉，因?yàn)楹F較多，可經(jīng)常食用。

　　此外，缺乏蛋白質(zhì)的孩子體重和身高都長(zhǎng)不好，家長(zhǎng)應(yīng)保證給孩子提供足夠乳制品。在選擇奶粉時(shí)，要關(guān)注奶源，購(gòu)買優(yōu)質(zhì)奶源地區(qū)的牛奶和奶粉。雞蛋是最優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白之一，含有豐富鐵和維生素B，市民日常購(gòu)買雞蛋時(shí)，應(yīng)盡量選購(gòu)?fù)岭u蛋，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和安全性更高。

　　【相關(guān)鏈接】

　　買兒童食品六大注意

　　1、到正規(guī)商店購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾“三無”食品；

　　2、購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的大品牌；

　　3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽，不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；

　　4、食品是否適合兒童食用，為兒童選擇食品以謹(jǐn)慎為宜；

　　5、不盲目隨從廣告，廣告宣傳并不代表科學(xué)，而是商家利益體現(xiàn)；

　　6、關(guān)注兒童食品相關(guān)信息，我國(guó)已啟動(dòng) “兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”，將為兒童食品選擇提供消費(fèi)參考。

　　【專家支招】

　　嬰幼兒長(zhǎng)期吐乳體重不長(zhǎng)反減

　　嬰幼兒吐乳癥是嬰幼兒時(shí)期較常見的小兒消化系統(tǒng)疾病，多表現(xiàn)為嬰幼兒哺乳或進(jìn)食后，乳食由胃中經(jīng)口而出等癥狀。一般吐出物量較多，嚴(yán)重的呈噴射狀，有的甚至從口鼻而出，一日數(shù)次，吐后如常，能再進(jìn)食。一般認(rèn)為，6月齡以內(nèi)嬰兒其食道下端高壓帶尚未形成完善，極易引起返流性的嘔吐；6月齡以后有自然向愈趨勢(shì)，不必治療。但也有部分癥情嚴(yán)重的嬰兒，喂食后經(jīng)常嘔吐，次數(shù)頗多，體重不增，家長(zhǎng)非常著急，迫切要求治療。還有一些嬰幼兒吐乳癥長(zhǎng)期不愈，有的甚至要持續(xù)到三足歲以后，造成患兒體重長(zhǎng)期不增、貧血、佝僂病，以及出現(xiàn)呼吸道并發(fā)癥等，對(duì)健康發(fā)育不利。

　　專家分析，一方面，嬰幼兒吐奶的發(fā)生主要與小兒脾胃郁熱有關(guān)；另一方面，近年來，生活節(jié)奏加快，母乳漸被方便快捷的速溶奶粉所替代，奶粉較母乳濃厚，長(zhǎng)期單一喂哺，容易損傷小兒脾胃，以致乳食積滯化熱有關(guān)。針對(duì)6月齡內(nèi)吐奶癥狀嚴(yán)重的嬰兒，以及6月齡后癥狀未有改善的患兒進(jìn)行治療，根據(jù)董氏獨(dú)特治療手法，醫(yī)生以食指呈彎曲弓狀伸入患兒舌根部，按壓在“火丁”上，加壓瞬間即退出。一般患兒只需一個(gè)療程（3次手法治療）即可痊愈。

　?。ㄊ兄嗅t(yī)醫(yī)院兒科，林潔，副主任醫(yī)師）

　　【成長(zhǎng)在線】

　　指點(diǎn)訓(xùn)練寶寶動(dòng)作發(fā)育

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　　從出生到1周歲的孩子，動(dòng)作發(fā)育正處于活躍階段，可做出許多不同動(dòng)作。但不少年輕父母卻為自己寶寶4個(gè)多月不會(huì)翻身一籌莫展，為此，我們請(qǐng)來專家為您支招訓(xùn)練寶寶動(dòng)作發(fā)育的好方法。

　　一、1至3個(gè)月嬰兒訓(xùn)練方法：

　　嬰兒動(dòng)作發(fā)育發(fā)展按照“從上到下”原則。俯臥、抬頭、抬胸是1至3個(gè)月重要的動(dòng)作訓(xùn)練。在兩次喂哺間或排便后可讓嬰兒趴著，為自身保護(hù)，他就需要支撐雙臂努力抬頭，鍛煉了頸、臂及胸部肌肉。到3個(gè)月，嬰兒就不用小拳頭靠胸口抬頭，而是在胸前伸直雙臂，照樣可以抬起頭；

　　二、4至 6個(gè)月嬰兒訓(xùn)練方法：

　　1、俯臥支撐練習(xí)：使小兒俯臥，兩臂屈肘于胸前，鼓勵(lì)、誘導(dǎo)孩子將頭、前胸抬高，直至能用一只手支撐身體抬起頭、胸。左右手輪流支撐訓(xùn)練，每日數(shù)次，每次數(shù)分種；

　　2、翻身練習(xí)：訓(xùn)練小兒從仰臥位翻身至俯臥位。每日訓(xùn)練2至3次，左右翻身各l至2次。逐漸訓(xùn)練孩子不需要幫助成功翻身；

　　3、練習(xí)坐：4個(gè)月時(shí)可開始訓(xùn)練小兒拉坐或靠在身上坐，5個(gè)月左右訓(xùn)練小兒扶坐，在背后和兩邊有支撐的東西，到6個(gè)月時(shí)可訓(xùn)練小兒獨(dú)坐，但時(shí)間不能太長(zhǎng)；

　　4、手部動(dòng)作訓(xùn)練：

　?。?）伸手夠物：通過伸手夠物來延伸小兒視覺活動(dòng)范圍，使小兒感覺距離、理解距離，發(fā)展手眼協(xié)調(diào)能力；

　?。?）訓(xùn)練抓握：選擇大小不一的玩具，來訓(xùn)練小兒抓握，促進(jìn)手的靈活性和協(xié)調(diào)性；

　?。?）發(fā)展玩法：通過游戲，教小兒玩不同玩法的玩具，比如：搖晃、捏、觸碰、敲打、掀、推、扔、取等，使他從游戲中學(xué)到手的各種技能；

　　5、蹬腿練習(xí)：小兒4個(gè)月時(shí)，就可有目的地訓(xùn)練小兒腿的支撐，但注意腿的舉落力度不宜過大，時(shí)間也不應(yīng)太長(zhǎng)。一般每日2次，每次1至3分鐘左右。

　?。ㄉ虾Ｊ袃和＝∷L(zhǎng)，姚國(guó)英）