夏季是食品安全問(wèn)題的高發(fā)期，為此，上海市消保委昨日特別提醒：外出就餐要牢記“食以安為先”，理性維護(hù)合法權(quán)益。

　　●勿吃“黑排檔”

　　無(wú)證“黑排檔”隨處“打游擊”，從業(yè)人員大都沒(méi)有健康證，炊具油膩，餐具僅靠馬夾袋防塵，菜肴原料裸露在空氣中。
 
 
 
市消保委提醒，“黑排檔”缺乏相關(guān)營(yíng)業(yè)證照和資質(zhì)，無(wú)法保證菜肴用料來(lái)源正規(guī)、新鮮，消費(fèi)者外出就餐一定要選擇營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證齊全的餐館。

　　●少吃“麻辣燙”

　　一些攤主為降低成本，長(zhǎng)時(shí)間使用同一鍋湯汁來(lái)燙熟原料，重復(fù)使用竹簽串制菜串肉串，為腸胃疾病傳播埋下隱患。市消保委提醒，“麻辣燙”衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂(yōu)，多食不利于身體健康。

　　●巧防“打悶包”

　　到餐館點(diǎn)菜前要看清飯店菜單上的標(biāo)價(jià)和計(jì)量單位，問(wèn)清飯店打折優(yōu)惠的細(xì)則，結(jié)賬時(shí)不忘向店方索要清單進(jìn)行核對(duì)，付費(fèi)后索要正規(guī)發(fā)票。

　　●理性維護(hù)權(quán)益

　　消費(fèi)者在用餐時(shí)要注意菜肴質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)含異物等質(zhì)量問(wèn)題，在無(wú)法與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商解決的情況下，可采取封樣并書(shū)面記錄相關(guān)情況的辦法進(jìn)行預(yù)先處理。一旦遇食物中毒，要及時(shí)就醫(yī)并保留好所有憑證，及時(shí)向消保委、工商、食藥監(jiān)等部門(mén)投訴舉報(bào)。