胃癌是常見的惡性腫瘤之一，是一種嚴重的消耗性腫瘤。據(jù)統(tǒng)計，我國住院胃癌患者中重度營養(yǎng)不良發(fā)生率高達80.8%。因此，胃癌患者的飲食至關(guān)重要，其營養(yǎng)狀況直接影響著術(shù)后恢復程度。

昆明東大肛腸醫(yī)院消化科李主任指出，胃癌患者手術(shù)后飲食應遵循四個原則，簡單的可以概括為“少食多餐、細嚼慢咽、營養(yǎng)補充、保持體重”。

NO.1 少食多餐

胃癌患者手術(shù)后，胃容量明顯縮小。因此需要增加餐數(shù)以彌補食量不足，滿足機體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，建議每天進食5~6餐甚至更多。從術(shù)后初期禁食到流質(zhì)、漸至半流質(zhì)、軟食、普食，要按照循序漸進的原則來安排飲食，量由少到多，飲食應細軟、少渣、易消化。

NO.2 細嚼慢咽

由于胃功能受損，患者在進食時一定要細嚼慢咽，通過牙齒充分研磨，將食物盡可能粉碎后再下咽，這樣可以減輕胃部的消化負擔，加速營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

NO.3 營養(yǎng)補充

日常食物常常難以滿足胃癌患者對營養(yǎng)的需要，胃癌患者應終身口服營養(yǎng)補充，即口服腸內(nèi)營養(yǎng)劑來補充食物營養(yǎng)的不足。建議在餐間補充腸內(nèi)營養(yǎng)劑，并且要終身堅持。

NO.4 保持體重

胃癌手術(shù)后患者均會出現(xiàn)體重下降，保持合理體重是患者飲食的重要原則，具體目標是使體重不低于正常范圍的下限值。患者可每兩周定時稱重一次并記錄，體重下降提示營養(yǎng)不足，需要增加飲食。排除飲食因素后，任何不明原因的體重丟失>5%時，都應該及時復診，以排除腫瘤復發(fā)和轉(zhuǎn)移。

此外除了上面四個注意方面外，患者還需注意飲食葷素搭配，建議少葷多素，蔬菜水果品種要多樣，每餐六七分飽即可。要避免辛辣刺激性食物、難以消化的硬塊食物及煎炸食物，少食用產(chǎn)氣食物及飲品，如牛奶、碳酸飲料。用餐時要注意保持輕松愉悅的心情，飯后可適當運動，以促進消化吸收。同時患者還要改變不良的生活習慣，如禁止抽煙飲酒等。