DHA 被稱為“腦黃金”，是大腦神經(jīng)、視神經(jīng)發(fā)育的“原料”，對(duì)大腦發(fā)育十分重要，當(dāng)下，DHA主要用于嬰兒配方食品和營(yíng)養(yǎng)保健品兩大消費(fèi)領(lǐng)域。而且DHA幾乎是嬰幼兒配方奶粉標(biāo)配，同時(shí)，在奶粉品牌的推廣下，作為營(yíng)養(yǎng)品的藻油DHA逐步火熱，成為母嬰營(yíng)養(yǎng)品領(lǐng)域的最大單品，所以DHA也幾乎是每個(gè)母嬰營(yíng)養(yǎng)品牌的必有產(chǎn)品。

最近，一種被證實(shí)更好吸收的具有高吸收率的“sn-2DHA”產(chǎn)品進(jìn)入到了消費(fèi)者的視線，成為了的DHA補(bǔ)充新的風(fēng)向標(biāo)。那么sn-2DHA到底好在哪里呢？

01

sn-2 DHA高效吸收，真實(shí)補(bǔ)充

DHA是人體生長(zhǎng)和健康所必需的物質(zhì)，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要成分，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成組分。補(bǔ)充DHA的好處，相信大家已經(jīng)有了普遍的認(rèn)識(shí)，它不僅是嬰幼兒的成長(zhǎng)因子，可以促進(jìn)腦部發(fā)育、生長(zhǎng)發(fā)育、視力發(fā)育，還是的保障因子，對(duì)于預(yù)防老年癡呆（海默氏）、帕金森、心血管疾病、預(yù)防神經(jīng)系統(tǒng)疾病、保護(hù)視力等也有很好的幫助。

目前市場(chǎng)上很多DHA產(chǎn)品，只是告訴消費(fèi)者吃了能夠有哪些益處，但是，卻忽視了“吸收”這一大重點(diǎn)，畢竟，吃了不吸收，等于白吃。尤其對(duì)于存在消化吸收障礙人群來(lái)說(shuō)（比如老年人），更是如此。

以DHA藻油為例，作為甘油三酯型DHA，我們?cè)谌粘z入DHA藻油后，通常會(huì)在胰脂酶的作用下水解生成一個(gè)sn-2位的單甘酯和兩個(gè)游離的DHA。游離DHA會(huì)優(yōu)先進(jìn)入肝臟供能（作用與一般動(dòng)、植物油沒(méi)有區(qū)別），只有sn-2位單甘酯可以直接透過(guò)腸道黏膜，并與體內(nèi)的磷脂相結(jié)合生成結(jié)構(gòu)磷脂。從而直接進(jìn)入大腦，縮短了大腦吸收路徑，提高了大腦吸收效率，高效促進(jìn)大腦生長(zhǎng)發(fā)育。

大家看可以了解下具體藻油DHA的吸收路徑：

也就是說(shuō)，普通的DHA藻油在吸收上是不那么充分的，富含sn-2位的DHA藻油除了集中了普通藻油的所有優(yōu)點(diǎn)外，在吸收上還能起到“大腦直通車”作用，直接進(jìn)入血液供給大腦，同時(shí)，sn-2的DHA含量上也很可觀，能夠達(dá)到40%-50%，做到攝入量與吸收率雙重保障，實(shí)現(xiàn)DHA的真實(shí)有效補(bǔ)充。

02

sn-2DHA更接近母乳存在形式，寶媽更放心

藻油DHA的主體消費(fèi)人群為孕產(chǎn)婦和嬰幼兒，魚(yú)油DHA主體人群為中老年人，這是大眾對(duì)DHA人群區(qū)分的共識(shí)。采用特殊發(fā)酵工藝提取自特殊優(yōu)選裂壺藻菌株的sn-2DHA，無(wú)疑是藻油DHA 的升級(jí)化提取，除了更具備更易被人體吸收的優(yōu)勢(shì)之外，它還更接近母乳中存在的形式。

研究顯示，在人乳脂肪(HMF)中發(fā)現(xiàn)的總脂肪中，超過(guò)一半的DHA和ARA(52.63%–65.15%)被結(jié)合在甘油三酯的sn-2位置。而且從初乳到成熟乳，sn-2 DHA的相對(duì)百分比從52.63%–55.71%增加到61.39%–65.15%。也就是說(shuō)，母乳中的DHA大多是sn-2位結(jié)構(gòu)，從藻油中提取出來(lái)sn-2DHA結(jié)構(gòu)和比例與母乳中的DHA結(jié)構(gòu)和比例具有很高的一致性，具備母乳親和性。

另外，經(jīng)試驗(yàn)證明，喂食sn-2 DHA的新生大鼠大腦中的結(jié)構(gòu)磷脂中的DHA顯著提高；sn-2位的DHA能影響代謝和脂肪酸的分布，在腸-腦軸機(jī)制中發(fā)揮重要作用，與腸道的微生態(tài)平衡、免疫細(xì)胞、細(xì)胞因子等相互作用。

人乳脂肪酸的特殊組成和位置分布對(duì)其人體吸收和運(yùn)輸有非常重要的意義。也就是說(shuō)，相比于其他形式的DHA，sn-2 DHA更接近母乳中天然存在的DHA成分，也更加容易被人體吸收。

對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，母乳是比較好的食物來(lái)源，據(jù)了解，目前可以研究分析出來(lái)的成分，母乳中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、功能（生長(zhǎng)和免疫）因子、細(xì)胞有幾千種之多。但在無(wú)法獲取母乳但又需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的情況下，在相應(yīng)產(chǎn)品的選擇中，選擇更接近母乳的自然是對(duì)寶寶對(duì)比較好的，會(huì)更利于寶寶的吸收效果。尤其是早產(chǎn)兒和體重偏輕以及發(fā)育問(wèn)題的寶寶，和母乳中DHA結(jié)構(gòu)一致且具備高吸收率的sn-2DHA藻油無(wú)疑是更好的選擇。

03

sn-2DHA，穩(wěn)定性更高可減少氧化損失

目前，市售的大部分DHA膠囊殼是采用的明膠、甘油和水混合而制成，能夠起到抗氧化、降低腥味、便于保存的作用。但該種抗氧化性保護(hù)形式卻不太適用于DHA在各種食品領(lǐng)域的應(yīng)用，因此這對(duì)于DHA原料本身的穩(wěn)定性就有了更高的要求。

相比普通DHA藻油，sn-2DHA具有更強(qiáng)的穩(wěn)定性。這是因?yàn)楫?dāng)DHA位于sn-2位置(PDP和ODO)時(shí)，TAG氧化更慢，過(guò)氧化值的發(fā)展更慢，DHA的消耗更慢（注：P代表棕櫚酸，D代表DHA，O代表油酸）。這樣一來(lái)，除了在產(chǎn)品生產(chǎn)中能夠更好地維持DHA營(yíng)養(yǎng)屬性之外，消費(fèi)者在攝入sn-2DHA之后，也能減少氧化損失更好地被人體吸收。

更好吸收、更具穩(wěn)定性，還更接近母乳中的存在形式，sn-2DHA，寶媽孩子補(bǔ)充DHA新選擇,吃了就補(bǔ)，不花冤枉錢！

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