肝臟是人體內(nèi)最大的生化代謝工廠，體內(nèi)維生素Ｄ首先在肝細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)化成活性維生素Ｄ，它是調(diào)節(jié)骨代謝的重要元素之一，具有促進(jìn)腸道和腎臟吸收鈣的作用，并促進(jìn)骨的形成和礦化。

　　當(dāng)嚴(yán)重肝臟疾患時(shí)，維生素Ｄ活化便會(huì)受到障礙。針對(duì)肝炎病人納食少，日光照射少、鈣吸收低的矛盾，除應(yīng)當(dāng)服用富含鈣質(zhì)的豆制品、牛奶、芝麻醬、魚、蝦等食品外，還可以服用珍珠鈣、活性珍珠粉等高活性的離子鈣，以補(bǔ)充機(jī)體需要。

　　當(dāng)患者食欲不振、消化吸收功能差時(shí)，不宜給大量高蛋白、高糖飲食，以免引起上腹不適及增加肝臟、胃腸的負(fù)擔(dān)。中醫(yī)認(rèn)為膏梁厚味、助濕生熱，恢復(fù)期也不要誤信“糖能保肝護(hù)肝”、“肝炎病人要多吃糖”等偏執(zhí)說(shuō)法而過(guò)量食糖[[編輯推薦：肝炎病人飲食營(yíng)養(yǎng)原則]]