人們知道，哮喘發(fā)作往往與花粉、粉塵等致敏源有關(guān)系，然而味精能誘發(fā)哮喘卻鮮為人知。當(dāng)人們攝人添加過多的味精食品后，能誘發(fā)嚴(yán)重的哮喘，這是因為味精被吸收之后，可影響中樞神經(jīng)活動，于是便導(dǎo)致哮喘發(fā)作。如果在空腹時吃含味精的食物，就更易發(fā)作。因此，哮喘病人應(yīng)盡量少食用或不吃含有味精的食物為妥。