誤區(qū)：吃香蕉最通便

　　吃什么水果最通便？十個(gè)人里估計(jì)有八個(gè)都會(huì)回答：香蕉。其實(shí)，這是一個(gè)普遍的誤區(qū)，從某種程度上說(shuō)，蘋果比香蕉更通便。甚至對(duì)于有些人，香蕉不但不能緩解便秘，還有可能造成大便秘結(jié)。

　　這是因?yàn)?，香蕉屬于熱帶、亞熱帶水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠的時(shí)候就得摘下入庫(kù)。我們?cè)诒狈匠缘降南憬?，很多都是?jīng)過(guò)催熟后才成熟的。

      非自然成熟的香蕉不解便秘反而造成便秘

　　不是自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸，即使后來(lái)被催熟了，澀味雖然已消失，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，若一次吃較多未成熟的香蕉，非但不能通便，反而會(huì)造成便秘，尤其是對(duì)于胃腸道功能較弱的老人和孩子的影響較大。

      膳食纖維——既助排便又緩解腹瀉

　　眾所周知，富含膳食纖維的食物通便效果好。膳食纖維，特別是可溶性膳食纖維具有吸水膨脹的特性，在腸道中可以起到雙向調(diào)節(jié)作用，既可以幫助排便，同時(shí)也可以緩解腹瀉。

      因?yàn)楸忝貢r(shí)膳食纖維通過(guò)吸收水分可使糞便體積增大，刺激腸道蠕動(dòng)而幫助排便；腹瀉時(shí)它又會(huì)吸附腸道內(nèi)過(guò)多的水分，而減輕腹瀉癥狀。

      蘋果含膳食纖維不比香蕉低

      需要注意的是通過(guò)查閱新版《中國(guó)居民膳食指南》，記者發(fā)現(xiàn)，每100克蘋果和香蕉中所含的膳食纖維都是1.2克。但蘋果的這個(gè)值是平均值，不同品種的蘋果，所含膳食纖維量也不同，比較我們常吃的幾種蘋果所含的膳食纖維，以紅富士蘋果含量最高，每百克含2.1克，國(guó)光蘋果最低，每百克含0.8克。

　　但是，現(xiàn)在很多人吃蘋果都習(xí)慣削皮。專家指出，接近蘋果果皮處膳食纖維非常豐富，但如果削了皮，大部分就會(huì)被削掉，所以想通便比較好不要削皮。需要提醒注意的是，若果皮有農(nóng)藥殘留時(shí)，比較好還是削皮后食用。我們可以選擇其他富含膳食纖維的食物，如燕麥、紅薯、整粒的豆子和玉米等食品，這些食物都是防治便秘的上佳選擇。