人造雞蛋
http://www.luxecare.cn2009-02-17 08:54:32 來源:全民健康網(wǎng)
本報社區(qū)新聞熱線66700110消息 6毛錢一個,5個起賣。昨日,家住南沙路昌茂花園的董女士在南沙路坡博菜市場買了8個雞蛋,事后發(fā)現(xiàn)雞蛋好像是假的。
記者在董女士家看到這些雞蛋,大小勻稱,蛋殼光滑,色澤也與普通的雞蛋沒有任何差別。然而將蛋殼對著燈光仔細查看,卻發(fā)現(xiàn)沒有真雞蛋殼應(yīng)有的氣孔。從蛋殼內(nèi)剝出內(nèi)膜,質(zhì)地也比較硬。用手摸起來假蛋殼也沒有真蛋殼光滑?!罢N?、六分鐘時間就熟的煮雞蛋,煮了十分鐘,蛋黃和蛋清融到一起,而且蛋清堅硬,氣味也根本不是雞蛋的氣味。我懷疑這是假雞蛋?!?/P>
◎辨別真假雞蛋:假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些,用手觸摸假雞蛋蛋殼,會覺得比真雞蛋粗糙一些,輕輕敲擊,真雞蛋發(fā)出的聲音較脆,假雞蛋聲音較悶。用鼻子細細地聞,真雞蛋會有隱隱的腥味。假雞蛋打開后,蛋黃和蛋清就會自行融到一起。
本文來源:全民健康網(wǎng) 編輯:wuya
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