隨著老百姓生活質量與健康水平要求的提高，食用保健品的市場越來越火。但如何選擇適合自己的保健食品，卻不是每個人都能把握的。在今天召開的第二屆世界養(yǎng)生大會上，中國中醫(yī)研究院首席研究員李連達為人們提供了一個可參考的原則。

　　李教授說，保健食品是根據人體的生理需要，或某些特殊人群的特殊生理需要，在普通食品的基礎上，經過特殊加工或增補某些藥食兩用之品。它能調節(jié)某些營養(yǎng)物質或功能性成分，以改善生理功能，增進健康，預防疾病。

　　因此，保健食品有它特定的適用對象：

　　——亞健康人群。某些生理功能減弱或紊亂，某些特殊物質缺乏，但未達到病理狀態(tài)形成疾病的人，例如年老體弱、失眠、生理性肥胖等。

　　——健康的特定人群。如兒童、孕婦、重體力勞動者、高溫輻射等不良環(huán)境工作者以及運動員等，在某些方面有特殊生理或物質需求的特殊人群。

　　——某些疾病患者的輔助醫(yī)療應用。如腎炎的低鈉食品、糖尿病的低糖食品、癌癥的輔助食品，病后的康復食品等，可以輔助藥物或其它治療措施，促進康復，但不能代替藥物治療。

　　——預防保健作用。保健食品不是特異性免疫制劑，但可以提供一些保健功能，輔助預防某些疾病的發(fā)生。例如香菇類、大蒜類保健食品有一定抗癌作用，山楂、洋蔥等制品有一定調節(jié)血脂作用。

　　李教授強調，合理選用保健食品，對健康長壽有一定作用，但盲目亂用，不僅會造成大量浪費，甚至會給人體帶來傷害。所以，選用時必須明確：

　　保健食品不是治療藥物，更不是包治百病的仙丹妙藥，它不能代替藥物和其它治療措施。

　　“缺啥補啥、量體裁衣”，應根據個人的身體特點、健康狀況，存在的問題，有針對性、有目的地選用保健食品，而不要輕信廣告和市井傳言，盲目亂買亂用。

　　選用前應認真審閱說明書。說明書是經過衛(wèi)生部門審批的合法文件，不同于廣告宣傳。應注意有無衛(wèi)生部批準文號及特殊標志。其配方、保健功能、適用對象是否合理，并注意用法、用量以及注意事項。例如年老體弱者可選用延緩衰老、調節(jié)免疫、抗氧化等保健食品；青少年可選擇改善記憶、視力及生長發(fā)育的保健食品，重體力及腦力勞動者，可選用耐疲勞、改善記憶的保健食品。

　　李教授認為，健康長壽的最佳選擇是合理的生活方式，積極的生活態(tài)度、開朗的性格、愉快的情緒、平衡的膳食、適量的運動、合理的休息。戒除煙酒、、日夜顛倒等不良習慣。而保健食品可以補充上述合理措施的不足，但不能取代上述措施。

　　最后，李教授提醒人們，目前市場仍有一些假冒偽劣產品、傳銷產品和無批準文號的非法保健食品，對人體十分有害，切勿輕信夸大宣傳，上當受騙。