根據(jù)專業(yè)機(jī)構(gòu)對上海3000家代表性的超市、賣場、便利店和食品大店調(diào)查統(tǒng)計(jì)，在保健酒市場上，椰島鹿龜酒以72.8%的占有率高居榜首。實(shí)際上，椰島面臨的是同期所做另一組調(diào)查數(shù)據(jù)體現(xiàn)的市場：70%的消費(fèi)者對保健酒的真材實(shí)料產(chǎn)生懷疑;77%的消費(fèi)者認(rèn)為保健酒的治療范圍讓人不敢相信;37%的消費(fèi)者反映，保健酒質(zhì)量不穩(wěn)定，口感不好……在這樣艱難的市場環(huán)境中椰島鹿龜酒能夠異軍突起，長盛不衰，并已經(jīng)成長為目前中國銷量最大的保健酒，其因何在?

　　健康滋補(bǔ)的酒之國粹 鹿龜滋補(bǔ)的配方相傳始于秦始皇平定六國之后的養(yǎng)生丸藥“龜鹿金丹”，鹿龜酒源自唐《本草》中的“龜鹿二仙膏”和“八珍湯”，椰島公司融合了現(xiàn)代釀酒工藝和先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，使鹿龜酒這一宮廷至寶名揚(yáng)四?！，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)專家指出，鹿龜酒倡導(dǎo)的“鹿龜相輔，陰陽平補(bǔ)”飲酒方式，正是為都市廣泛的亞健康人群定義的一種健康解決方案。

　　椰島鹿龜酒：塑造保健酒“GMP形象”2004年11月，中國保健協(xié)會副秘書長賈亞光透露，由國家食品藥品監(jiān)督管理局出臺的《保健食品注冊管理辦法》將在2004年年底實(shí)施。今后，保健食品將和藥品一樣，廠家須通過GMP認(rèn)證才能生產(chǎn)和銷售。而在樹立此行業(yè)門檻之前，椰島是全國唯一一家通過GMP認(rèn)證的保健酒企業(yè)。 在為期兩年的改造中，椰島集團(tuán)就公司軟、硬環(huán)境進(jìn)行了全面改善。在軟環(huán)境建設(shè)方面，椰島注重全過程、全方位的質(zhì)量管理，制訂了《質(zhì)量管理?xiàng)l例》、《酒液安全管理規(guī)定》等618個(gè)GMP質(zhì)量保證體系文件，認(rèn)真貫徹落實(shí)GMP各項(xiàng)規(guī)章制度。硬環(huán)境的改造，涉及廠房與環(huán)境總體改造、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控等環(huán)節(jié)，甚至在成品貯存與運(yùn)輸，廠區(qū)、車間及個(gè)人的衛(wèi)生管理等方面也做出嚴(yán)格規(guī)定，并貫徹執(zhí)行。

　　“十年不倒的椰島鹿龜酒”現(xiàn)象 無論是主攻禮品市場，還是擠占酒店餐館，椰島鹿龜酒總能取得不錯(cuò)的業(yè)績，而且其自誕生至今十年來，品牌知名度與美譽(yù)度越來越高。這在我國的保健品市場上并不多見。筆者在深入分析了“椰島鹿龜酒”的產(chǎn)品功效和市場行為后，發(fā)現(xiàn)“椰島鹿龜酒”至少在以下四個(gè)方面做得非常獨(dú)到：一、在營銷層面，“椰島鹿龜酒”解決了保健品的定位問題。首先，“椰島鹿龜酒”明確了它不是一般意義上的保健品，而屬于酒的范疇;其次，就是它是能起到保健作用的酒，而不是只具有壯陽益壽的作用，使消費(fèi)者在享受喝酒樂趣的同時(shí)，還能達(dá)到普遍意義上的保健效果，另外也不至于在消費(fèi)時(shí)產(chǎn)生心理忌諱。二、“椰島鹿龜酒”有效實(shí)施了差異化營銷?！耙瑣u鹿龜酒”以親情化、感性化作為產(chǎn)品與消費(fèi)者的最高利益紐帶，與其它產(chǎn)品的功能概念區(qū)別開來，降低替代品競爭壓力，擴(kuò)大了消費(fèi)面。三、“椰島鹿龜酒”打造科學(xué)工藝概念，確保酒的品質(zhì)與功效，拉開了與“祖?zhèn)髅胤健苯菥频膶哟?。與同類企業(yè)相比，“椰島鹿龜酒”是唯一一家在釀造工藝上打造科學(xué)工藝概念的保健酒企業(yè)。它首創(chuàng)用科技來強(qiáng)調(diào)釀造工藝，增強(qiáng)釀造工藝的神秘感，增加釀造過程的模仿難度，讓大量自泡保健酒的消費(fèi)者放棄自制而到市場上去購買，進(jìn)而擴(kuò)大消費(fèi)需求量。四、形成立體交叉式的產(chǎn)品促銷模式，加大產(chǎn)品與消費(fèi)者的溝通渠道和環(huán)節(jié)。通過深入對目標(biāo)受眾進(jìn)行分析，有的放矢地策劃出能使消費(fèi)者容易接受的宣傳計(jì)劃，有計(jì)劃地安排實(shí)物型**、優(yōu)惠大包裝、等形式的促銷活動。

　　健康發(fā)展的品牌之力 能連續(xù)兩年名列中國釀酒食品行業(yè)企業(yè)競爭力十強(qiáng)，說明椰島鹿龜酒的成功，主要得益于它的獨(dú)特功效和豐厚的品牌資產(chǎn)。椰島鹿龜酒的歷史，不過是眾多民族企業(yè)的一個(gè)縮影。以生產(chǎn)藥品的態(tài)度來生產(chǎn)酒，以中國的傳統(tǒng)健康酒飲品來打造現(xiàn)代化的保健食品產(chǎn)業(yè)，所謂“天助自助者”，椰島所能帶去希望的，可能不僅僅是一個(gè)品牌的酒飲品，而是亟需重拾消費(fèi)者信任的中國保健食品碩大的市場。