蔡禮德，男，主任醫(yī)師，江西醫(yī)學(xué)院教授，《1937年出生，江西波陽縣人。1962年畢業(yè)于江西醫(yī)學(xué)院，同年分配到上饒地區(qū)人民醫(yī)院工作，歷任上饒地區(qū)人民醫(yī)院副院長，黨委書記，院長，江西醫(yī)藥》編委、中華醫(yī)學(xué)會江西結(jié)核病科學(xué)會、中西醫(yī)結(jié)合研究會江西分會、江西省醫(yī)院管理學(xué)會委員，中華醫(yī)學(xué)會江西上饒分會副會長，上饒市十屆人在代表。從事內(nèi)科、傳染科醫(yī)療、教學(xué)、科研以及醫(yī)院管理30余年，擅長消化呼吸，肝病以及疑難病癥的診治有著豐富的臨床醫(yī)療和醫(yī)院管理經(jīng)驗(yàn)和較高的學(xué)術(shù)造詣。主持“急性乙中毒臨床項(xiàng)目”，被評為國際先進(jìn)水平，填補(bǔ)了沒有，論文發(fā)表在《工業(yè)醫(yī)學(xué)志》，收入《技術(shù)成果大全》一書，并選錄為“八五科學(xué)技術(shù)成果”，參加制定職業(yè)病急性乙中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)，被批為標(biāo)準(zhǔn)（GBL-7056-1997）。開展了“急性乙中毒現(xiàn)場搶救”研究，為大規(guī)模搶救乙中毒提供了成功經(jīng)驗(yàn)、論文發(fā)表在《衛(wèi)生研究》上，并應(yīng)邀出席了臺北舉辦的“第五屆世界臨床毒物學(xué)暨毒物防治中心聯(lián)盟大會”。參加了“圍產(chǎn)兒出生弊端鑒測及高危高發(fā)出生弊端的病因探討”，榮獲1994年度科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎。主持“肥胖與冠心病相關(guān)分析”通過省科委評審，被評為國內(nèi)先進(jìn)水平，并獲得上饒地區(qū)科委1998年科技進(jìn)步二等獎。撰寫醫(yī)學(xué)論文20余篇。曾榮獲“救災(zāi)防病先進(jìn)個人”、“第四屆醫(yī)院院長”、“江西省模范衛(wèi)生工作者”、“上饒地區(qū)科技英?！?、“上饒地區(qū)黨員”稱號，享受國務(wù)院特殊貢獻(xiàn)津貼。