彭廣福，主任醫(yī)師，副院長。梅州市政協(xié)常委，梅州市有突出貢獻的專業(yè)技術拔尖人才，廣東省外科學會委員，廣東省醫(yī)師協(xié)會常委，梅州市醫(yī)師協(xié)會會長，梅州市勞動模范，“五·一”勞動獎章獲得者。廣州醫(yī)學院醫(yī)療系本科畢業(yè)后，主要從事普通外科以肝膽外科為主的工作，率先在我市開展腹腔鏡手術，成功進行無數(shù)肝膽復雜疑難手術、電視腹腔鏡膽囊摘除、膽總管切開取石術、膽道鏡取石術以及腹部各種大型手術。創(chuàng)造梅州地區(qū)醫(yī)學發(fā)展史多項：成功開展梅州例腹腔鏡膽囊切除術、例腹腔鏡膽總管切開取石術等微創(chuàng)手術、例疝環(huán)充填式無疝修補術、率先在粵東地區(qū)開展Trivex微創(chuàng)刨吸術治療下肢靜脈曲張等大批高新技術，被譽為“梅州刀”“粵東刀”。近幾年獲梅州市科學技術進步二等獎3項, 擔任《普通外科學文獻》等醫(yī)學刊物編委，在《中華胃腸外科雜志》等、省級醫(yī)學刊物發(fā)表論文十余篇。