葉志斌，男，博士，主任醫(yī)師，教授，對難治性腎病綜合征、慢性腎功能衰竭的透析和非透析治療、急性腎功能衰竭伴多臟器功能衰竭以及中草藥的慢性腎臟毒性等有較深入的研究和豐富的臨床經(jīng)驗，對各種常見慢性腎臟疾病如慢性腎衰竭、糖尿病腎病及痛風性腎病等的飲食治療原理和方法進行了全面、深入的介紹。