李明秀，女，1950.3生，長(zhǎng)期從事臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)工作，負(fù)責(zé)全院病人的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)治療、營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)會(huì)診。以危重病人的營(yíng)養(yǎng)支持為主攻方向，為胰-腎聯(lián)合移植、聯(lián)體兒分離術(shù)、急性壞死性胰腺炎、重創(chuàng)傷長(zhǎng)期昏迷、腎功能衰竭重度營(yíng)養(yǎng)不好等患者成功實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)支持。并在藥膳食療方面有一定的造詣。93年率先在西南地區(qū)開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)門診。長(zhǎng)期擔(dān)任我校臨床醫(yī)學(xué)和護(hù)理學(xué)專業(yè)的臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)工作。91年被評(píng)為三醫(yī)大教員，獲醫(yī)療成功叁等獎(jiǎng)、肆等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。發(fā)表論文30多篇。主編出版了《實(shí)用營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)》，副主編出版《現(xiàn)代飲食治療學(xué)》、《實(shí)用營(yíng)養(yǎng)師手冊(cè)》。