見初乳素的字樣，是在嬰兒用的奶粉里。茫然地將目光掠過，還沒有做媽人自然不會(huì)去考慮下一代的成長。沒想到老公居然一探手，殷勤地把奶粉裝進(jìn)了購物筐，我一瞪眼睛：“怎么回事，不是說好婚后兩年再做考慮BB的事情嗎？！” “親愛的，你真是落伍了”，做醫(yī)生的老公笑嘻嘻地嘲笑起我，“不要小看這里面的牛初乳，對你、對我都有用，這里面的學(xué)問可大著呢。 “是嗎？”我心里迅速打了個(gè)問號——初乳素，它不再是嬰兒營養(yǎng)品的代名詞了嗎？

　　初乳素定義醫(yī)學(xué)上將人或動(dòng)物產(chǎn)后3 至7天內(nèi)分泌的乳汁稱為“初乳”。初乳素就是從中提取的稠濃、微黃色的精華。

　　初乳素成分：豐富的多種營養(yǎng)素 初乳素的脂肪與糖含量較少，蛋白質(zhì)卻是成乳的兩倍。除了最易被人體吸收、增加乳品鈣質(zhì)生物利用率的乳糖之外，初乳素中還含有較多不易為人體腸道消化酶降解、能夠促進(jìn)腸道雙歧桿菌增殖的其他低聚糖，熱量相對低。乳脂也是組成初乳素的重要部分，它的水溶性、揮發(fā)性脂肪酸比例較高，這不僅使初乳素風(fēng)味良好，也使之易于消化。牛初乳磷脂中多不飽和脂肪酸含量較其他乳制品而言相對高一些。乳品是一種高度濃縮、生物利用度高的膳食鈣源，所以初乳素中的維生素和礦物質(zhì)也相當(dāng)豐富，如鈣、鐵、硒、鋅等。另外，初乳素中還存留著大量的解毒成分。

　　初乳素之5大健康身份免疫抗體初乳素中含有大量的“抗感染因子”，能夠抵抗病毒和細(xì)菌感染的免疫物質(zhì)，人們有時(shí)候也將其稱為“免疫抗體”。另外，初乳素中存有分泌型免疫球蛋白A抗體，這種抗體在腸道內(nèi)不能被消化，附著在黏膜表面，能夠阻止感染原、病原體以及過敏原的侵入，對消化道和呼吸道的黏膜具有保護(hù)作用。

　　腦動(dòng)力初乳素中含有不少促進(jìn)大腦發(fā)育的優(yōu)質(zhì)蛋白、必要的脂肪酸和乳酸（不要以為練習(xí)腦力是小孩子們的專利，同樣需要從營養(yǎng)品中獲得大腦的能量?。?。而與人體內(nèi)神經(jīng)傳遞質(zhì)的生成和大腦發(fā)育息息相關(guān)的?；撬嵋彩浅跞樗氐闹匾M成部分，它的含量可達(dá)牛乳中的10倍。要想增加大腦的敏銳度和應(yīng)變能力，初乳素是一條不錯(cuò)的捷徑。

　　抗衰老的抗生素初乳素有很強(qiáng)的抗衰老作用，包括減少皺紋，已有皺紋的修復(fù)。初乳素還包含許多抗病毒的免疫因子，常被醫(yī)生用來替代市場上的抗生素。

　　胃腸道舒緩劑壓力過大、胃腸道緊張、三餐無序，這是白領(lǐng)一族的通病。在醫(yī)院內(nèi)科門診前徘徊的你們，有沒有想過，初乳素可以成為舒緩胃腸道壓力的一劑良藥?它含大量乳糖及糖蛋白等難消化的成分，一般不能在小腸完全消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

　　食欲調(diào)節(jié)劑初乳素中的生物活性調(diào)節(jié)肽、微量元素載體蛋白及生長因子等可不斷作用于攝食中樞，調(diào)節(jié)食欲，可有效糾正厭食。而且，初乳素容易被消化吸收，可較快補(bǔ)充長期厭食或節(jié)食引起的體內(nèi)營養(yǎng)匱乏，調(diào)整人體機(jī)能。

　　初乳素之評頭論足美國《兒科熱帶病雜志》：“初乳素值得推祟，它能抑制許多呼吸系統(tǒng)疾病，尤其是能抵抗流感病毒。對動(dòng)物或人體突變而產(chǎn)生的亞洲流感病毒的潛在致命性爆發(fā)具有獨(dú)特的控制效果?！?《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》:“初乳素中的免疫球蛋白能有效減少或防止致病原感染免疫功能不足的人，如骨髓疾病患者、器官移植、骨髓移植病人、早產(chǎn)兒等。” 美國《科學(xué)新聞》：“到目前為止， 初乳素是世界上被知道的，惟一富含高濃度生長因子和免疫因子的純天然營養(yǎng)補(bǔ)充劑。”

　　科學(xué)服用初乳素如何選擇服用量？因人而異，而且取決于服用的目的。服用初乳素時(shí)應(yīng)考慮到年齡、體重及全身情況。一般認(rèn)為，對一個(gè)體重45 千克的人來說，每天需服用初乳素1000mg，并分為2次服用。而對身體狀況較差的人，服用量需大些。許多人在開始服用一段時(shí)間較大劑量的初乳素并且達(dá)到理想的效果后，即可將服用量減到維持劑量。在精神緊張或疾病時(shí)可增加初乳素的服用量，以便迅速減輕癥狀。目前還沒有服用大量初乳素而產(chǎn)生副作用的報(bào)道。

　　初乳素的適宜服用方法及時(shí)間？ 服用初乳素比較好的方法是空腹并伴大量飲用水，也可以是牛奶，但水溫不要超過40℃。這樣可使大分子的蛋白質(zhì)重新排列并通過胃部進(jìn)入小腸釋放。大多數(shù)人早晨起床后服用初乳素一次，在午飯后的幾小時(shí)再服一次。比較好在服用初乳素后30分鐘內(nèi)不要進(jìn)食，以保證初乳素順利進(jìn)入腸道。如果胃中含有食物，食物得不到充分消化，那么腸道中的食物就會(huì)與初乳素競爭結(jié)合位點(diǎn)，導(dǎo)致初乳素效力減弱。有些人認(rèn)為如果在睡覺前服用初乳素，初乳素所產(chǎn)生的效力將令人難以入睡。因此，建議在晚上 7點(diǎn)以前服用初乳素。TIPS:專家推薦不同人群的初乳素服用方式： 嬰幼兒：每日2次 12歲以下：每日2次青少年及用腦的知識分子:每日1～ 2次，可連續(xù)服用3～6個(gè)月。 孕婦：每日1～2次 老年人及體弱多?。好咳?～3次

　　初乳素會(huì)有副作用嗎？服用初乳素不會(huì)影響對其他營養(yǎng)品或藥物的服用，與藥物間無相互作用。由于初乳素對腸壁的健康有很重要的促進(jìn)作用，營養(yǎng)物能夠較容易被腸道吸收乳糖不耐受者也可以服用初乳素。由于其中含乳糖成分極少，因此乳糖不耐受者完全可以服用初乳素。在大多數(shù)情況下，初乳素促進(jìn)了腸道健康，因而可以降低或消除許多食物中的致敏原，包括飲用牛奶制品導(dǎo)致的過敏反應(yīng)。