茼蒿是一種很普通的蔬菜，每個人一定都吃過，但因為它有獨特的味道，一些朋友可能不喜歡它。這種蔬菜的形狀看起來有點像茼蒿，所以有些人也叫它茼蒿。它獨特的味道是因為它含有膽堿、揮發(fā)油等物質(zhì)，但它的營養(yǎng)非常豐富。那么，痛風患者可以吃茼蒿嗎?來看看王色蓉醫(yī)生帶來的講解

痛風的朋友食用茼蒿是沒有問題的，這種蔬菜是低嘌呤食物，不會影響尿酸排泄，而且經(jīng)常食用對疾病的治療和患者的健康也是有很多好處的。

茼蒿味甘、性平和，有健脾、消渴、利尿、消腫、益氣的作用。它含有鉀等礦物質(zhì)，可以促進體內(nèi)的水分代謝，減輕身體水腫，茼蒿屬于堿性的食物，經(jīng)常食用可以調(diào)節(jié)身體酸堿度，防止尿酸結(jié)石的形成。它還有開胃助消化的作用，而且富含粗纖維，可以促進腸道蠕動，促進身體毒腫的排泄。

由此可見，痛風患者食用茼蒿是有益無害的，但是我們食用它的時候要注意方法，否則對身體也是不好的，下面看看痛風病人食用茼蒿的方法。

食用茼蒿之前，我們可以先將它放入沸水中燙10秒，然后取出立刻放入冷水中降溫，這可以蔬菜里面的生物堿成分就可以有效消除，食用的時候就不會感到苦澀了。我們還可以把大蒜切碎，炒茼蒿的時候把蒜頭放進去一起翻炒，這樣做出來的茼蒿也不會有苦味。

患者食用茼蒿的方法很多，簡單的就是和大蒜一起清炒，也可以制成茼蒿丸子食用，有營養(yǎng)味道也好，方法很簡單，把茼蒿清洗切碎后，用醬油、鹽一起腌15分鐘，瀝干水后把面粉和雞蛋一起加進去攪拌成面團，然后揉成一個個丸子，可以煮湯、也可以油炸食用。

上面就是關(guān)于痛風可以吃茼蒿嗎這個問題的介紹，通過王色蓉醫(yī)生介紹我們得知，茼蒿是一種非常有營養(yǎng)的蔬菜，很適合患者食用。不過，食用的時候要注意方法，除了上面的介紹的方法之外，用涼拌的方法食用茼蒿也是非常好的，大家可以試試。