多吃粗糧可防牙病

　　景教授指出，適當(dāng)吃些粗制食物更有助于口腔的自潔。因?yàn)槿藗冊(cè)诰捉来种剖澄飼r(shí)，其中的粗纖維與牙齒表面有較強(qiáng)的摩擦力，并且粗纖維不易附著在牙面上，因此有一定的抗齲能力。以下一些食物中老年人不防多吃——

　　核桃： 常吃核桃，對(duì)“牙本質(zhì)過敏癥”可起到防治作用。因?yàn)楹颂胰手泻胸S富的脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鎂等成分，其中油和酸性物質(zhì)能滲透到牙本質(zhì)小管內(nèi)，起隔離作用，而蛋白質(zhì)、脂肪和鈣也可通過化學(xué)變化輔助治療。核桃仁可生嚼，或稍加溫后用患牙反復(fù)咀嚼，每天 3 ~ 4 次。

　　鴨梨： 飯后吃梨，可通過細(xì)嚼慢咽，洗刷牙面、按摩牙根來消除牙縫中的食物殘?jiān)?，還可防治牙石引起的牙齦充血、萎縮，并改善口腔血液循環(huán)，尤其對(duì)牙床紅腫和風(fēng)火牙痛有輔助治療作用。

　　枸杞子： 中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子有補(bǔ)益肝腎之功，久服堅(jiān)筋骨，可補(bǔ)腎固齒。藥理研究表明，枸杞子有促進(jìn)牙周膜或纖維細(xì)胞增殖及附著作用，每日 30 克，嚼碎后用溫開水送服。

　　大棗： 大棗中的烏蘇酸和夾竹桃酸，能控制蛀齒菌產(chǎn)生酶，避免糖蛋白沉淀下來形成菌斑，而且不影響口腔中的其他細(xì)菌，不破壞口腔的菌系平衡。老年人脾胃消化吸收功能下降，常食大棗，不僅可以健脾養(yǎng)胃，還能保護(hù)牙齒。

　　芹菜 (粗纖維食物)：嚼著芹菜時(shí)，幫牙齒進(jìn)行一次大掃除，減少蛀牙的機(jī)會(huì)。

　　用茶漱口可去污殺菌消炎

　　專家還推薦中老年人多飲茶和用茶水漱口。據(jù)介紹，茶葉中含氟量較高，而氟是牙齒和骨的正常發(fā)育和礦化的必要元素。氟離子可將牙釉質(zhì)中的羥基磷灰石變?yōu)榉谆沂?，改善牙釉質(zhì)的結(jié)構(gòu)并增強(qiáng)其抗酸能力，對(duì)致齲菌的繁殖有抑制作用。另外，茶葉中還含有茶多酚等可抑制口腔內(nèi)變形鏈球菌 (致齲菌) 增殖的物質(zhì)。

　　科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，日常飲食附著在齒縫間隙的食物殘?jiān)绮患皶r(shí)洗漱、刷凈，容易被口腔中的細(xì)菌、生物酶所分解或者發(fā)酵，產(chǎn)生含氨毒物及亞鹽等致癌物質(zhì)。由于在茶的鞣酸中含有一種活性成分，經(jīng)研究證明它有抗癌的作用，故常用茶水漱口，還有利于清除口腔內(nèi)可能存在的致癌物質(zhì)。

　　叩齒運(yùn)舌有益口腔健康

　　預(yù)防口腔疾病的方法多種多樣，從中醫(yī)的角度來說，有以下幾種常見的方法——

　　叩齒：每天早晚閉口叩上下牙齒數(shù)十次，叩時(shí)盡量使所有的牙都接觸到。長期堅(jiān)持可以增強(qiáng)牙齒的堅(jiān)固度，促進(jìn)牙周組織的血液循環(huán)，增強(qiáng)牙周組織的抵抗力，使牙齒不易松動(dòng)和脫落。

　　鼓漱：咬牙，鼓動(dòng)兩腮，反復(fù)幾十次，等唾液滿口時(shí)，再分幾次慢慢下咽。鼓漱主要是為了使口腔內(nèi)多生津液，以助消化并可清潔口腔，鍛煉四周肌肉，兩腮飽滿。

　　運(yùn)舌：舌頭在口腔里上下左右“運(yùn)動(dòng)”，分別伸觸到牙齒內(nèi)外側(cè)，等到唾液增多時(shí)鼓漱十余下，再分一口或幾口咽下。運(yùn)舌對(duì)防治老年性口腔黏膜病，舌體萎縮有效，能刺激涎液分泌增加，滋潤胃腸，有助于脾胃功能，并能防止口苦口臭。