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脫發(fā)，作為一種常見的毛發(fā)問題，與飲食密切相關。不合理的飲食習慣可能加劇脫發(fā)癥狀，因此，了解脫發(fā)時的飲食忌口顯得尤為重要。

辛辣興奮性食物，如辣椒、大蒜、芥末等，興奮性較強，可能加重頭皮炎癥，影響毛囊健康，從而加劇脫發(fā)。因此，脫發(fā)患者應盡量避免食用。

油膩食物，如肥肉、炸雞等，含有大量油脂，可能導致皮脂腺分泌旺盛，增加頭皮油脂分泌，不利于頭發(fā)健康。同時，高糖食物如蛋糕、巧克力等，也可能導致類似問題。因此，脫發(fā)患者應保持飲食清淡，減少油膩和高糖食物的攝入。

此外，某些高蛋白食物，如牛奶、雞蛋等，雖然營養(yǎng)豐富，但如果患者對蛋白質過敏，則可能引發(fā)過敏反應，加重脫發(fā)。因此，脫發(fā)患者應根據(jù)自身情況，謹慎選擇高蛋白食物。

為了維護頭發(fā)健康，脫發(fā)患者應多食用富含維生素和礦物質的食物，如胡蘿卜、橙子、草莓等富含維生素的食物，以及海鮮、瘦肉等富含礦物質的食物。這些食物有助于維持頭皮健康，促進頭發(fā)生長。

綜上所述，脫發(fā)患者在飲食上應忌口辛辣興奮性食物、油膩食物和高糖食物，并根據(jù)自身情況謹慎選擇高蛋白食物。同時，多食用富含維生素和礦物質的食物，有助于改善脫發(fā)癥狀。