毛豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，具有清熱解毒、益氣等功效，很多人喜歡吃。白癜風(fēng)患者飲食禁忌可以吃毛豆嗎?白癜風(fēng)醫(yī)院醫(yī)生表示，毛豆可以食用，但因?yàn)槊购芯S生素C，所以要適量食用。此外，毛豆對白癜風(fēng)患者還有以下優(yōu)勢。

1、白癜風(fēng)患者可以吃煮毛豆，毛豆中的銅離子對黑色素的合成有很大的作用，因此，白癜風(fēng)患者在日常的飲食中一定要注意多食用含銅元素多的食物。

2、毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體需要的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽含量。

3、毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。

4、毛豆中的鉀含量很高，夏天食用可以幫助彌補(bǔ)患者因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

5、毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。