生活當(dāng)中的飲食有一味調(diào)料離不開(kāi)，當(dāng)然也可以當(dāng)做菜，那就是大蒜，大蒜不僅僅是可以當(dāng)做調(diào)料，還能自立成菜，在中醫(yī)當(dāng)中更可以有不少醫(yī)學(xué)應(yīng)用，有獨(dú)特的功效，而白癜風(fēng)患者很多認(rèn)為不能吃辛辣興奮包括大蒜，那么白癜風(fēng)患者應(yīng)該怎么吃大蒜才合適？

1、大蒜有哪些成分有益白癜風(fēng)？

大蒜有紫皮蒜和白皮蒜，這是兩個(gè)不同的大蒜，除了表皮顏色不一樣，其實(shí)口味和成分含量不同，紫皮大蒜個(gè)頭中等蒜瓣均勻，口感更辛辣濃郁；白皮蒜蒜瓣相對(duì)要少，皮薄且營(yíng)養(yǎng)更豐富，味道比紫皮蒜更淡一些。

紫皮蒜中含有的花青素較多，花青素有抗氧化的作用，釋放更多的抗氧化物質(zhì)和天然酵素，而且能夠控制體內(nèi)炎癥的發(fā)生，是很健康、靠譜的一種色素。在消炎這塊白癜風(fēng)更適合吃紫皮大蒜。

大蒜之所以有抑菌的效果，就是因?yàn)楹写笏馑?。紫皮蒜抑菌效果更好，因?yàn)樗械拇笏馑匾嘁恍Ｆ渌麪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B6和鋅等多種營(yíng)養(yǎng)素，這兩種蒜中的含量都是差不多的。

2、白癜風(fēng)到底能不能吃辛辣的大蒜？

大蒜有生吃和熟吃，不同吃飯可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)自然不一樣，熟吃會(huì)流失不少營(yíng)養(yǎng)，但是生吃會(huì)很辣，白癜風(fēng)患者一般不建議吃辛辣興奮的，這個(gè)興奮是相對(duì)的，對(duì)愛(ài)吃辣的江西、湖南、四川等地以及北方是少不了的，所以白癜風(fēng)可以吃辛辣興奮，但是也不建議生吃大蒜，當(dāng)然如果吃糖醋蒜還是可以的。

3、大蒜的功效中哪些有利于白癜風(fēng)？

抗菌消炎這個(gè)功效在上面的成分里面說(shuō)了自然對(duì)白癜風(fēng)比較友好，大蒜還有降血壓的，大蒜里面的硫化物可以促進(jìn)血管擴(kuò)張，降低血壓，這個(gè)對(duì)氣血不和的白癜風(fēng)有不錯(cuò)的好處。大蒜可以改善心臟的血流量，并且降低膽，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。保護(hù)心臟這一點(diǎn)還能促進(jìn)免疫力，自然有利于白癜風(fēng)患者健康。

綜上所述，白癜風(fēng)患者可以吃大蒜，盡量少吃生的，吃生的盡量配合其它食物，可以當(dāng)做配料。當(dāng)然糖醋蒜這個(gè)生的可以吃，這個(gè)辣味不強(qiáng)烈，這是吃這個(gè)有禁忌，陰虛火旺者，以及目疾、口齒、喉、舌諸患和時(shí)行病后均忌食。