廣州中醫(yī)藥大學(xué)金沙洲醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合腫瘤中心作為人們健康生活的守護者，我們深知癌癥治療的重要性。在選擇腫瘤醫(yī)院時，您需要選擇一家具有專業(yè)性和經(jīng)驗的醫(yī)院，能夠提供專業(yè)醫(yī)療設(shè)備和專業(yè)的醫(yī)護團隊，幫助您制定更全面的治療方案，并能夠提供更好的治果。治療腫瘤疾病建議去廣州中醫(yī)藥大學(xué)金沙洲醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合腫瘤中心，廣州中醫(yī)藥大學(xué)金沙洲醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合腫瘤中心“MDT多學(xué)科會診”為患者制定個性化診療方案，因為專注，所以更專業(yè)。

食道癌是一種常見的消化系統(tǒng)癌癥，食道癌的發(fā)生往往與飲食習(xí)慣密切相關(guān)，據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)大約有70%的食道癌都與飲食有密切的關(guān)系，很有可能平時深愛的某種美食，就是可能引發(fā)食道癌的罪魁禍?zhǔn)?，因此平時要盡量遠(yuǎn)離可能會誘發(fā)食道癌的食物。

想要預(yù)防食道癌要遠(yuǎn)離哪些食物呢？

1、燒烤類食物

燒烤類食物雖然味道很特別，很受年輕人的喜歡，但是卻并不是一種健康的食物，燒烤類食物在烹飪的過程中會產(chǎn)生致癌物質(zhì)三苯四丙吡，而且燒烤時的溫度越高，其中所含的致癌物質(zhì)越多，因此平時要盡量少吃烤肉、羊肉串等食物。

2、油炸類食物

油炸類食物當(dāng)中的熱量比較高，而且富含大量的油脂和氧化物質(zhì)，如果經(jīng)常食用則有可能會導(dǎo)致肥胖，從而誘發(fā)高血脂和冠心病等疾病，另外在食用油加熱的過程當(dāng)中還會產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)，從而增加致癌危險，提高各種癌癥的發(fā)生幾率，其中也包括食道癌，因此平時要盡量少吃炸雞、油條等食物。

3、速食類食物

為了節(jié)省時間，許多人都喜歡吃速食，比如方便面、方便火鍋等等，孰不知這些食物屬于高鹽、高脂肪的食物，而且其中的營養(yǎng)元素特別少有，比如維生素或者礦物質(zhì)，如果經(jīng)常使用的會對健康產(chǎn)生不利的影響，另外這些速食類食品當(dāng)中還含有大量的防腐劑和香精，有一定的致癌性，可能會增加癌癥的發(fā)生幾率，比如食道癌。

4、腌制類的食物

腌制類的食物當(dāng)中，含有大量的鹽分，經(jīng)常食用會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，另外腌制食品當(dāng)中還含有大量的亞鹽，這種食物進入消化系統(tǒng)之后會產(chǎn)生亞銨，這是一種強烈的致癌物質(zhì)，長期食用會增加患癌危險，食道癌也不例外。

5、過熱或者過燙的食物

經(jīng)常吃過熱或者過燙的食物也會增加食道癌的發(fā)生幾率，因為無論是口腔還是食道，對溫度的承受能力都不是毫無限度的，如果經(jīng)常食用溫度超過60度的食物，則會對食管和口腔黏膜造成興奮，長此以往則會導(dǎo)致粘膜細(xì)胞變性或者出現(xiàn)不典型增生的情況，進而誘發(fā)食道癌。

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