膽源性胰腺炎患者的飲食建議如下：

低脂飲食：避免高脂肪食物，特別是飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量高的食物，如油炸食品、動物內(nèi)臟、肥肉等。選擇低脂肪的食物，如魚、禽肉（去皮）、低脂奶制品等。高纖維飲食：增加膳食纖維攝入有助于消化系統(tǒng)的健康。選擇全谷類食物、新鮮水果和蔬菜、豆類等富含纖維的食物。少量多餐：將三餐分為五到六餐，每餐食量適量。避免暴飲暴食，減輕對胰腺的負擔(dān)。避免興奮性食物：避免辛辣食物、、酒精等興奮性食物和飲品，這些可能興奮胰腺分泌，加重癥狀。飲食均衡：確保攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。可以咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生，根據(jù)個體情況進行飲食調(diào)整。喝足夠的水：保持充足的水分攝入，有助于消化和排泄廢物。避免過度飲食：避免過度飲食或過度飲水，以減少胰腺的負擔(dān)。

請注意，以上建議僅供參考。對于膽源性胰腺炎患者的飲食管理，咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師的指導(dǎo)，以制定適合個體情況的飲食計劃。