原料：

　　連殼青蠔1千克、去衣蒜頭3—4粒、干辣椒（切碎）1克、白酒3湯匙、番茄（切粒）120克、意大利芫茜（切碎）10克、Marinara汁2湯匙、橄欖油少許、鹽及胡椒各少許。
 
　　制法：

　　Marinara汁材料：

　　蒜頭（切碎）1粒、橄欖油少許、銀魚柳茸10克、茄膏（罐頭）2湯匙。

　　Marinara汁做法：

　　1、橄欖油加熱后炒香蒜茸及銀魚柳茸。

　　2、倒入茄膏，慢火煮約10分鐘。

　　湯做法：

　　1、拍松蒜頭，放橄欖油中煎至金黃色，轉(zhuǎn)猛火加入青蠔。

　　2、加入番茄粒和白酒，鑊蓋煮至所有青蠔打開。

　　3、加入Marinara汁，以慢火煮至湯濃，灑上少許橄欖油，伴以芫茜即可。