洋蔥是日常生活中常用的一種食物，日常生活中，相信不少朋友都有過切洋蔥的經(jīng)歷，其過程非常辣眼睛，但這一切都是值得的，因為洋蔥有很多好處。下面就為大家介紹介紹洋蔥的功效與作用，看看你都知道哪些。

洋蔥的功效與作用

功效：

1、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質(zhì)的形成和損傷細胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。

2、洋蔥中所含的前列腺素a1能擴張血管、降低血液黏度，因而會降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用，能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。

作用：

1、洋蔥有解熱的作用，這就是洋蔥的營養(yǎng)價值決定的。洋蔥里含有一種油性揮發(fā)物質(zhì)，所以，在我們吃洋蔥的時候，總是感覺有一種辛辣的味道，這種物質(zhì)可以起到殺菌的作用，可以預(yù)防流感病毒的侵襲。

2、洋蔥的味道獨特，可以增加人的食欲，在夏季，因為天氣的原因，很多人會出現(xiàn)食欲不振的情況，這個時候可以吃一點洋蔥，來調(diào)理脾胃。

3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率。

4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量。

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等。

通過上文的簡單介紹，洋蔥的功效與作用大家都清楚了吧。另外如果能夠接受洋蔥辛辣的味道的話，則可以選擇生吃洋蔥，生吃洋蔥殺菌作用更強哦！