口腔潰瘍是一種常見病.主要表現(xiàn)為一個或數(shù)個在口腔黏膜上散在的淺潰瘍，伴疼痛。中醫(yī)稱此病為“口疳”、“口瘡”，多與“火”相關(guān)。實火口瘡宜清瀉臟腑之熱，較易治療;而虛火口瘡纏綿難愈，易復(fù)發(fā)，需經(jīng)常調(diào)整鞏固療效。根據(jù)患者臨床表現(xiàn)，可分以下幾種類型來選用藥膳。

　　心胃實火型

　　舌面及頰黏膜有數(shù)個高粱粒大小潰瘍面，瘡面覆蓋黃膜，紅腫疼痛，胃脘灼熱，口臭，口渴喜冷飲，大便秘結(jié).小便赤短，舌紅苔黃，脈滑數(shù)。宜食清胃瀉熱。質(zhì)軟清淡的食物。

　　石膏竹葉粥

　　[原料]鮮竹葉30克或干品15克，石膏45克，粳米50克，砂糖適量。

　　[制法]卻先將生石膏用紗布袋包好，煎20分鐘，再放入竹葉同煎7—8分鐘，棄石膏及竹葉殘渣.取汁加米煮至爛熟，加糖攪勻，放溫涼后食用。

　　[特點]竹葉清心除煩，石膏清熱降火，粳米甘平健脾益胃，砂糖甘平生津。全方具有清瀉心胃實火作用，飲后清涼舒適，也不刺激潰瘍面。

　　肝郁實火型

　　常因情志不舒而發(fā)作，多見于女性。潰瘍面一至數(shù)個，多發(fā)生于頰舌部.上附灰白色薄膜.周圍紅色，灼痛較甚，口苦口干，心煩易怒，抑郁不歡，胸脅作脹，舌質(zhì)暗紅，脈弦。宜食行氣解郁、清淡細軟的食物。

　　橘葉薄荷茶

　　[原料]橘葉30克，薄荷30克。

　　[制法]將二者洗凈，切碎，用溫開水沖泡，代茶飲用。

　　[特點]橘葉味苦，性平，可舒肝行氣;薄荷味辛，性涼，可散熱理氣解郁。其中薄荷的揮發(fā)油有止痛效果。用溫開水沖泡后，須放涼再飲用，可達到行氣解郁，辛散止痛效果。