慢性扁桃體炎多由急性扁桃體炎反復(fù)發(fā)作轉(zhuǎn)為慢性?；技毙詡魅静?，如猩紅熱、麻疹、流感、白喉等后，可引起慢性扁桃體炎，鼻腔及鼻竇感染也可伴發(fā)本病。病源菌以鏈球菌及葡萄球菌等最常見。其臨床表現(xiàn)為反復(fù)發(fā)作性咽痛，容易感冒，咽部不適及異物感，口臭。扁桃體肥大，甚則呼吸不暢(多見于兒童)。由于經(jīng)常咽下炎性分泌物刺激胃腸道，或隱窩內(nèi)細(xì)菌、毒素被吸收引起消化不良、食欲不振、倦怠無力、易疲乏、消瘦、頭痛、低熱等全身癥狀。長期不愈，反復(fù)發(fā)作者，常并發(fā)導(dǎo)致風(fēng)濕性心臟病、腎臟病、關(guān)節(jié)病等。在治療上無特殊良法，主張增強(qiáng)抗病能力，戒煙酒，少食辛辣之品。口腔保持清潔，食后漱口?；蚴中g(shù)摘除扁桃體。但是，摘除后易導(dǎo)致免疫系統(tǒng)的破壞或慢性咽喉炎的反復(fù)發(fā)作。因此，應(yīng)以預(yù)防為主。

　　中醫(yī)稱本病為“虛火乳蛾”。其中，小兒喉核肥大硬實(shí)，無發(fā)炎病史，多因氣血凝滯而致，稱為“石蛾”。本病臨床可分為肺陰虧虛、腎陰虛損兩個證型。
 
　　(1)肺陰虧虛型，癥見咽部干掀不適、微痛、微癢，干咳無痰或痰少而粘。哽哽不利，喉核肥大、潮紅，連及周圍，喉核上或有黃白色膿點(diǎn)。一般以午后癥狀明顯，并可有午后顴紅，精神疲乏，手足心熱，講話乏力，舌質(zhì)紅或干、少苔，脈細(xì)數(shù)等癥狀。治宜養(yǎng)陰清肺，生津潤燥。
 
　　(2)腎陰虛損型，癥見咽喉干掀不適，微痛，哽哽不利，口干不喜多飲，喉核及喉核前后潮紅，喉核上或有黃白色膿點(diǎn)。全身并有頭暈眼花，耳鳴，耳聾，腰膝酸軟，虛煩失眠，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)等癥。治宜滋陰降火，清利咽喉。
　　
　　方1  百合燉香蕉

　　組成：百合15克，去皮香蕉2個，冰糖適量。
　　用法：上三味加水同燉，服食之。
　　功效：養(yǎng)陰清肺，生津潤燥。
　　主治：慢性扁桃體炎，屬肺陰虧虛型，咽部干掀不適，微痛，微癢，于咳無痰或痰少而粘。哽哽不利，喉核肥大，或有黃白色膿點(diǎn)。午后顴紅，手足心熱，講話乏力。
　　來源：朱義國，等．食療藥膳．北京：人民軍醫(yī)出版社，2001，117
　　
　　方2  百合羹

　　組成：百合20克，桑葉9克。
　　用法：百合去衣，加桑葉所煎出的汁，合煮為羹，每日食1小碗。 
　　功效：養(yǎng)陰清肺，生津潤燥。
　　主治：慢性扁桃體炎，屬肺陰虧虛型，咽部于掀不適，微痛，微 癢，喉核肥大，潮紅，連及周圍，喉核上或有黃白色膿點(diǎn)。一般以午后癥狀明顯，舌質(zhì)紅或干少苔。
　　來源：沈慶法．中醫(yī)食療學(xué)．上海：上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，2000，613
 
　　方3  枸杞燉豬肉

　　組成：枸杞30克，豬肉500克。
　　用法：蘿卜二味加入調(diào)料燉湯，佐餐食用。
　　功效：滋陰降火，清利咽喉。
　　主治：慢性扁桃體炎，屬腎陰虛損型，咽喉干掀不適，微痛，喉核及喉核前后潮紅，喉核上或有黃白色膿點(diǎn)。頭暈眼花，腰膝酸 軟，虛煩失眠。
　　來源：路新國，等．中國飲食保健學(xué)．北京：中國輕工業(yè)出版社，2001，127

　　方4  五汁飲  

　　組成：雪梨100克，甘蔗100克，荸薺100克，藕100克，新鮮蘆根100克。
　　用法：將上五味榨汁混合，每日飲用，10天為1療程。
　　功效：滋陰降火，清利咽喉。
　　主治：慢性扁桃體炎，屬腎陰虛損型，咽喉干掀不適，微痛，哽哽不利，口干不喜多飲，喉核及喉核前后潮紅，頭暈眼花，耳鳴、耳聾，腰膝酸軟，虛煩失眠。
　　來源：夏翔，等．家庭食養(yǎng)食補(bǔ)食療全書．沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，1999，743